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復合金櫻子保健飲料配方整體方案的開發公司
金櫻子，又名特罐、金壺瓶，為薔薇科植物.分布于華中、華東、華南及四川、貴州等地.果可入藥，具有活血散分、收斂利尿、補腎止咳等功效，復合金櫻子保健飲料配方整體方案的開發公司果實營養豐富，其中維生家C含量高達1187.3 mg/100 g,,塘含量為23, 96%.含有19種氨基酸(其中包括8種人體必需氨基酸)，含有1a種無機鹽及微量元素，尤以Fe,Zn,Mn等具保健作用的元素含量較高.因此，金櫻子果被認為是一種極具開發價值的第三代野生水果、西瓜皮為葫蘆科西瓜屬西瓜的果皮，甘、涼，入心、胃.具有清熱解署、利尿、治糖尿病之功效G].玉米須為禾本科玉蜀黍屬玉米的花柱，甘、平，利尿通淋，止血、降血壓，對搪尿病也有顯著療效.本實驗選用金櫻子果、西瓜皮和玉米須為原料，添加適量的甜味劑、酸味劑，研制出一種夫然的營養保健新飲料.
操作要點
①金櫻子果汁的制備選用無霉變、腐爛的金櫻子千果，除毛刺，高壓水沖洗干凈，瀝干，破碎去核，取果皮.先將果皮切成0.3cm寬左右的條狀。然后加入含0.1% Na2SO，的80-85℃熱水中滅酶、護色2-3 min.撈出，加6倍水在60℃攪拌條件下浸提2次.每次1h.收集浸提濾液，升溫至95℃左右2-3 min,迅速冷卻，加入一定量的明膠，在0-4℃處理48h，過濾，即得紅色透明、無沉淀、微澀的金櫻子果汁.
②玉米須汁的制備將玉米須切成1 cm的長條，用清水浸泡45'-60 min后，加15倍水在80℃ .攪拌條件下浸提2次:每次50^-60 min.為了減少有效成分的損失，侵演用水在浸提時使用.收集2次浸提濾液，經離心(3 000r/min,3min)過濾，升至100℃。殺菌5 min，迅速冷卻后備用.
③西瓜皮汁的制備：取西瓜皮。洗凈，去紅色殘抓和青皮，切成0.5-1cm的小塊，于90-95℃水中熱燙3-5min.然后以料水比1:2的比例加水打漿，壓濾取汁.將汁液離心、過濾’、加熱煮沸5 min后，迅速冷卻、即為西瓜皮汁、
④調配K用輔料先經溶解過濾后加入，并在攪拌條件下配料.配料順序是塘漿，蜂蜜、蛋白糖，“三汁”混合液，檸檬酸，最后加水定容.調配液混勻后過濾.
⑤灌裝將料液加熱至80- 85℃，趁熱裝瓶、壓蓋(瓶與蓋用前洗凈、殺菌).
⑥殺菌93℃，20 min
金櫻子果原葉沉淀的清除
提取的金櫻子果原汁因含有較多的單寧物質.而使果汁苦澀，久置產生渾濁.為了使果汁澄清并減少澀味.選用明膠作凈化劑，利用酚類，基與明膠分子的肚基之間的氫鍵締合，形成不溶性絡合物而除去多酚物質c6).通過預備試驗.選取的5種明膠添加量的實驗結果可知，3號玻璃瓶中果汁澄清最透明，且使用的明膠量最少，因此3號瓶效果最佳，即每100 L果汁中加260 g明膠，可達到理想效果.只是添加明膠量超過二般水平10-200 g/100L，這是因為金櫻子原果汁中亦含有一定量的果膠物質，果膠會阻礙多酚一明膠絡合物的凝集;
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包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發的效率。
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