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天麻金銀花復合茶飲料配方研發的研制
天麻，又名赤箭、獨搖芝、離母等，是蘭科天麻屬多年生草本植物， 其藥用價值和食用營養價值都很高，富含多糖、天麻素、蛋白質、香莢蘭素等 ，具有補虛、抗癲癇、抗悸厥、鎮靜、鎮痛、抗風濕、平肝息風的功效 。
3.考察采用膜分離玉米須提取液時運行參數實驗數據。
導瓶系統，結構簡單，可根據瓶型進行快速方便變更，整機采用卡瓶頸結構輸送。
天麻浸提液 料液比1∶ 100（g/mL） ， 浸提溫度85℃， 浸提40min； 冷卻至室溫， 離心過濾， 取上清液冷藏備用。
☆ 膜分離過程無相變，能耗低，符合節能減排的清潔生產要求；
時間為30min；冷卻至室溫，離心過濾，冷藏備用。
三、產品特點
天麻浸提液添加量的選擇：以配制100mL的天麻金銀花復合飲料為基礎， 選取25%、30%、35%、40%、45%
是在高于大氣壓力下進行灌裝，也可分為兩種：一種是貯液缸內的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內，高速生產線多采用這種方法。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒等。
金銀花浸提液添加量的選擇：以配制100mL的天麻金銀花復合飲料為基礎， 選取20%、25%、30%、35%、40% 5個不同的金銀花浸提液， 同時添加40%天麻浸提液，7%白砂糖，0.06%檸檬酸，以感官評分為指標，確定金
1、分離精度高，分離和濃縮效果好，工作效率高；
白砂糖添加量的選擇;以配制100mL的天麻金銀花復合飲料為基礎，選取5%、6%、7%、8%、9% 5個不同的白砂糖添加量， 同時添加40%天麻浸提液，35%金銀花浸提液，0.06%檸檬酸，以感官評分為指標，確定白砂糖的最佳添加量。
碳酸飲料生產線運用等壓灌裝原理自行設計制造,實現將液體灌裝到由沖瓶機送過來的洗好的瓶子中。
天麻浸提液添加量的選擇
6、縮短生產周期，提高過濾效率，工藝穩定可靠；
金銀花浸提液添加量的選擇
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驗證實驗
PET瓶由分瓶星輪進入設備由夾鉗和翻轉機構夾住瓶口轉至瓶口朝下，無菌水沖洗后瀝干，自動翻轉至瓶口朝上，經出瓶星輪輸送至灌裝機。
操作性。
果葡糖漿主要在植物淀粉中提取出來，在提取葡萄糖工藝中，大部分采用酶轉化技術，在淀粉水解生成糖漿的料液中含有大量的淀粉、蛋白質、纖維等不溶物雜質，這些雜質如不能進行有效去除，則會影響產品品質，造成產品污染等。
以天麻、金銀花為主要原料， 結合單因素、正交試驗對飲料進行研究， 確定天麻金銀花復合茶飲料的最佳配方為： 40%的天麻浸提液、35%的金銀花浸提液、6%的白砂糖和0.07%的檸檬酸。 此配方制作的天麻金銀花復合茶飲料成品既有天麻特有的香氣，又有金銀花的茶草香，無其他異味， 口感良好， 溶液均勻透明， 靜置后不容物少或者沒有。本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料研發機構，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設計、蛋白飲料等各類飲料配方研發制作、飲料生產技術指導等整體解決方案；聯系電話：13518183030 13518182323 系統設計科學合理，占地面積少，可實現連續性工業化生產。設備材質全部采用食品衛生級SUS304拋亮光不銹鋼，符合QS認證。
