① 低溫或常溫濃縮，僅消耗電能，能耗相當于熱濃縮工藝的1/4；
    以食用發芽糙米、藥用火棘果為原料，從果汁到果醋，各階段所得樣品均可以單獨作為產品.其產品口感獨具特色，營養豐富。從食品與中藥結合生產食品飲料的角度進行了有益探索，為后面的產品研究提供了參考.本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料研發機構，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設計、蛋白飲料等各類飲料配方研發制作、飲料生產技術指導等整體解決方案；聯系電話：13518183030  13518182323
（1）高速度、高質量、高精度，飲料生產線向大型化發展 為了適應飲料工業大生產，以獲取最佳經濟效益的需要，飲料設備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度最高可達2000罐/min，德國H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司，其灌裝設備的灌裝閥頭數分別達到165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料設備的灌裝閥頭數有50-100頭，灌裝速度最高可達1500罐/min。
    復合飲料生產中酒精度變化可以看出，配料I .II酒精發酵后酒精度均比I I高，在10h后 II . III酒精度均不再升高，說明酒精發酵已經將游離還原糖發酵完全，而I雖然糖化時不徹底，但當酒精發酵時依然能夠充分利用淀粉，所以酒精度仍然能夠大大高出IQ的水平.但是超過了II的問題還有待深入研究。
 將白醋發酵液經過澄清制備香醋的過程中，傳統過濾方式，比如硅藻土過濾，能夠起到澄清的作用，但是及其不穩定，因為硅藻土形成的濾餅層不均勻，再加上操作人員的目測標準差異，極易導致過濾后成品經過存放就會出現沉淀的情況。
60度加入熟料II還原糖上升速度最快，產生的還原糖也最多.在4h.水解基本全部完成，還原糖量基本不再增加。熟料互水解終還原塘量為6.0g/100m L.加入生料的I與未加料的III生成的還原糖比熟料低，這主要是由于熟料液化比較完全，產生的還原糖量較多.表1*果汁中的必需氛基酸平均含量，其中:截基丁酸平均含量為4-98mg/100m L.
 4．減少耗材的損耗，降低企業成本；
    調配、殺菌:火棘果原醋60%，火棘果原汁30%，蜂蜜4%，蔗糖5%調配完后，80'C殺菌10min制成成品果醋。
膜通量恢復情況：
裝，紗布封口，上搖床.溫度控制(40+2)，轉速110r/min-150r/in待酸度不再上升即終止發酵.
4、果葡糖漿過濾處理通過膜技術的優化，使系統工作時產生的廢水量降低,同時由于無機膜的高精密過濾減小了濾液的雜質，從而使得后續離子交換樹脂再生時產生的廢水量及COD、BOD大大降低，同時無額外的廢棄物等排放。
    酒精發酵:將已經活化好的酒酵母按10%(v4加入夠液中，3UC攪拌，敞口發酵lh 2h.至有氣泡不斷產生后，即將瓶口密封，進入無氧發酵階段.待且還原糖降至Q 44酬00m L，即中止酒精發酵，用滅菌潔凈的雙層紗布過濾。
膜工藝優勢：
    酵母活化:將1%的酵母粉按照比例黃酒干酵母:t7萄酒酵母生香酵母耐高溫酵母為3:1:1:5-加入到糖化
一條飲料生產線往往需要很多的工藝設備構成，不管是沖瓶機，灌裝設備，殺菌設備，往往都有緊密的配合才能夠完成全部作業，飲料企業是食品企業中重點的一環，往往和食品安全衛生聯系在一起，從前手工生產的飲料往往會帶有一些雜質的殘留，但是現在新型的飲料機械，已經完全屏蔽了這方面的干擾，因為不再需要產業工人進行工作，只要技術工人在監督機器就可以了，有效的屏蔽了那些空中的浮塵，真菌和細菌。
30分別加入450m咪于60C加入1.26o的糖化酶進行糖化，再加入少量的M 9C昨激活刻.
番茄汁傳統濃縮的缺點：
破碎、取汁:火棘果實的肉質為粉質，瀝干后的火棘果加入1:1.琳積的水，榨汁機搗碎，過濾取汁。   
 7、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低生產成本和投資。
操作要點
濾芯安裝到濾殼中后取下包裝袋
    火棘又名紅子、救軍根，為薔旅科火棘屬常綠灌木野生果樹。火棘果實紅色，味道酸甜微有澀味，營養豐富，含糖量為10%一12%，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖;酸的含量為0.84%-0.86%，主要是蘋果酸、酒石酸，糖灘比為6t-右.此外，火棘果還含有Vb,.V82.VPP.VC.VE、胡蘿卜素等多種維生素，其中VC含量達到36 32m列OOg;含人體必需的氛基酸;粗脂肪含量約4.7%，有多種飽和及不飽和的脂肪酸，而且人體需要量最大的亞油酸含量較高，尤其是火棘籽油的脂肪酸組成和各種脂肪酸的比例對人類健康非常有利:發芽糙米中的氨基酸是一種天然存在的功能性氛基酸，具有降低血壓、改善腦功能、增強長期記憶及提高肝、腎機能等生理活性.，因而火棘果、發芽糙米可以復合娘制出色、香、味都比較好且具有良好營養價值的果汁、果酒及果醋飲料.