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云芝保健飲料配方研發的研制

來源:未知 瀏覽: 發布日期:2021-04-14 09:18【

☆ 自動化程度高,降低勞動強度和減少勞動成本。
    綜上實驗結果,液體深層發酵云芝菌的濾液制成的保健飲料,營養豐富,清香可口,是一種老少皆宜的高級滋補飲料,而且用于生產的原料資源豐富,價格便宜,故很有開發前途.凡有一般發酵設備的酒廠、飲料廠、食品廠均可進行生產.
占地面積小,節約空間。
    采用云芝發酵濾液制成的保健飲料澄清透明,呈淡蜂蜜色澤,有云芝菌特有的香味,入口甜夾,是一種純天然飲料.飲料中可溶性固形物7.5%,PH值4.9.粘度2.7x10c.P,總酸(以檸檬酸汁g/
 4、采用錯流運行工藝,無需添加助濾劑,不會引入新的雜質,徹底解決污染堵塞難題;
為成品.以上工藝可適用于實驗室小型生產,如要進行規模生產可參照生產工藝。
“”膜工藝:
滅菌、冷卻
 淀粉調漿—液化—糖化—過濾—離子交換—蒸發—葡糖糖結晶分離—氫化反應—催
過濾、分裝
典型應用:
發酵液的過濾
 8、系統自動PLC控制,勞動強度低,膜過濾過程在密閉的容器中進行,實現清潔生產;
液體深層發酵培養
6、膜系統占地小,系統全封閉運行,無異味產生。
擴種培養
易拉罐飲料生產線近幾年來在行業的發展是有目共睹的,隨著各行業的發展和國際形勢的影響,在全球都在提倡低碳環保的時刻,易拉罐飲料生產線作為各行業不可缺少的設備,是一定要積極參與響應這一號召,推出一批適合當代行業發展的需求。
    真菌食品是目前國內推崇備至的功能食品.隨著人們物質文化生活水平的提高,食用藥用真菌以其較高的營養和保健價值,引起了生產者和消費者的極大關注和歡迎.有關利用真菌開發食品.飲料等的報道甚多,但利用云芝菌深層發酵濾液開發保健飲料還未見報道.云又稱彩色革蓋菌,為擔子菌綱、多孔菌目、多孔菌科、云芝屬,是近年來發現有抗癌作用的真菌.云芝同靈芝一樣具有很高的營養和保健價值.據資料記載,云芝的活性成分是云芝多糖.云芝多糖是很好的扶正固本的

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