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蘋果山藥復合飲料的工藝研究
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料研發機構，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設計、蛋白飲料等各類飲料配方研發制作、飲料生產技術指導等整體解決方案；聯系電話：13518183030 13518182323‘☆ 分離精度高，分離和濃縮效果好，工作效率高；
2. 口感極佳，在滿足感官的要求下，口感還保持了原有風味，那么二者合一，這產品的質量就絕對不錯。
穩定劑的配比實驗結果
和誠膜分離設備優勢
護色劑的配方確定
鹿血酒原液中含有大量的大分子蛋白、淀粉、膠體物質、纖維、酵母、細菌、微生物等雜質成分，傳統硅藻土或板框等過濾方式不能徹底截留，只能起到暫時澄清，在時間、溫度及電荷的影響下，溶解的雜質重新絮集，形成肉眼可見異物，造成酒體渾濁沉淀。
飲料調配實驗
桑葚酒（發酵后）→臥螺離心機→袋式過濾器→桑葚酒澄清分離系統→滅菌
5)排氣:調配好的飲料放在80℃恒撇水浴鍋上加熱并排氣5min。
膜分離過濾濃縮工藝
3)調配:將蘋果汁、山藥汁、白砂精、檸檬酸以及穩定劑按實驗方案進行調配。
6.工藝簡潔，生產周期短，有效降低勞動強度和成本20-60%；
成1cm厚的小塊.投人0.3%Vc和0.2%Nacl的混合溶液中浸泡smin進行護色處理，浸泡好的果塊置于95℃熱水中熱燙3一4min.采用料水比為l:1 .70~80℃溫度榨汁，用150目紗布濾除料法，蘋果汁冷卻待。
1. 膜過濾系統，將鼠李糖提取液中的蛋白質，膠體，纖維素等大分子物質完全截留，由于鼠李糖提取液中的有效成分均為小分子，因此完全透過。
操作要點
根據客戶需要，可將控制系統設計為完全采用觸摸屏進行現場控制，PLC編程器和變頻器優化組合，進行系統數據集成處理，在線監控重要操作參數，有效避免人工誤操作現象的產生。
山藥.又稱山芋.是我國人民所喜愛的藥食兼用的保健食品，現代醫學已證明:懷山藥在調節免疫、抗衰老和杭氧化等多個方面具有獨特的生理功能岡。山藥富含多種人體所需礦物質、維生素、氨摹酸以及纖維素.具有很高的營養價值，山藥不僅肉質脆爽、肥厚，而且潔白多汁.很適合加工成飲料。
