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四川個(gè)性化果汁奶飲料飲品的研發(fā)
工藝要點(diǎn)
按普通酸奶的加工工藝進(jìn)行，即在乳溫６０～６５℃時(shí)，加入６％的白糖和不同量的平菇汁，為防止加入平菇汁降低乳干物質(zhì)含量，加入３％的乳粉并混合均勻，均質(zhì)后（壓力１８～２０MPa），升溫至９０～９５℃保持５～１０min殺菌，迅速冷卻至４０℃，加入３％的工作發(fā)酵劑（L．B∶S．T＝１∶１）在４２℃恒溫下發(fā)酵至凝固，放入４～６℃冰箱中冷藏。
?成都市佳味添成飲料科技研究所的服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢(xún)、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)，面向全國(guó)乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類(lèi)的飲料配方研發(fā)。
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
廣東研發(fā)中心：地址位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號(hào)；咨詢(xún)電話：雒總，13730601791；
上海研發(fā)中心：地址位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號(hào)2A-318；咨詢(xún)電話：李總，13881802920；
成都研發(fā)中心（本部）：地址位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號(hào)中國(guó)（西部）國(guó)際珠寶中心；咨詢(xún)電話：李總，唐總，13518183030，13518182323。
