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廣西無糖飲料配方技術的研發機構
操作步驟
除雜將枸杞平攤于工作臺上，先清除病果、蟲果、爛果、枝葉及小石子等雜質，然后用清水洗凈泥砂污物，裝于盆中，倒入開水熱燙2-3min后瀝干備用。
化懸浮劑本品為粉末狀弱堿性混合物，因此，溶解時可先用白糖總量的1/4與懸浮劑于塑料桶中混合均勻，然后倒入開水慢慢攪拌均勻成膠體狀后擱置3-4h，其間每隔30min攪拌一次，直至全部溶解均勻，成半透明膠體，此時溫度75～8C。
配料于配料缸中灌入料液總量8%的經中空纖維超濾器過濾的凈水，加熱至75~80C
灌裝、封口將配料缸用提升裝置升高至高于灌裝機的位置，利用落差的自然壓力灌裝、封口（也可采用人工灌裝封口）灌裝封口溫度不低于70C，并在封口前人工逐瓶加入10-20顆枸杞
殺菌冷卻將封口后的飲料置殺菌鍋中進行殺菌，殺菌公式為：10-10-10min/100c，殺菌后迅速冷卻至中心溫度40C以下，貼標后搖勻即為成品。
關鍵工序
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成都市佳味添成飲料科技研究所的服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業提供多維度、全品類的飲料配方研發。
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