您是否正在考慮開展能量飲料業(yè)務(wù)？佳味添成已經(jīng)在能量飲料領(lǐng)域開展了數(shù)十年的工作，并在全國(guó)范圍內(nèi)開發(fā)和推出了能量飲料產(chǎn)品。
能量飲料行業(yè)從根本上真正改變了飲料世界的形態(tài)。大約30年前，紅牛在歐洲被引入，并在不知所措的地方成為一家市值數(shù)十億美元的公司。能量飲料市場(chǎng)規(guī)模巨大，可以成為高利潤(rùn)的商業(yè)機(jī)會(huì)。如果您過去十年來過便利店或超市，那么您將很難錯(cuò)過該行業(yè)的巨大成功。
多年來，我們一直在幫助各地的公司開發(fā)自己的能量飲料。我們屢獲殊榮的能量飲料專家將幫助您創(chuàng)建能量飲料配方以及令人興奮的包裝，以出售您自己的新能量飲料。


佳味添成飲料研發(fā)配方技術(shù)一一廣東研發(fā)中心：位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號(hào)；


佳味添成飲料配方研發(fā)技術(shù)一一上海研發(fā)中心：位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號(hào)2A-318；


佳味添成飲料配方研發(fā)技術(shù)一一成都研發(fā)中心（本部）：位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號(hào)中國(guó)（西部）國(guó)際珠寶中心。

操作要點(diǎn) 

清洗、修整：選擇果肉色澤金黃、成熟而不過熟，無腐爛斑點(diǎn)的南瓜作原料。清洗干凈，去皮，挖瓤，切成20 mm ×20 mm X5mm大小的塊形。

蒸煮、打漿：按1：1比例加水，煮沸10 min，用料理機(jī)打漿。

酶解：南瓜果實(shí)中果膠含量較多，一般可達(dá)7%~17%（干質(zhì)量），碳水化合物主要以淀粉形式存在，因此經(jīng)預(yù)煮、打漿后，漿液特別粘稠。加果膠酶處理后，可降低汁液粘稠度，增加流動(dòng)性。加糖化酶處理可將淀粉轉(zhuǎn)化為酵母可利用的糖。試驗(yàn)中按3 mg/kg分別加入果膠酶和糖化酶，保溫40~45 ℃，酶解4 h過濾：酶解液用100目濾布過濾，濾渣加水壓榨（按最終料水比為1：2加水），混合濾汁，減壓過濾，制得澄清汁。

調(diào)整：按最終產(chǎn)品酒精度6%，殘?zhí)呛?0~50 g/L對(duì)南瓜汁進(jìn)行加糖調(diào)整，至可溶性固形物為15%。按試驗(yàn)設(shè)計(jì)的初始pH加檸檬酸調(diào)整南瓜汁的酸度。按60 mg/kg添加亞硫酸鈉，分裝于1000 mL的三角瓶中，待接種發(fā)酵。菌種的活化：將活性干酵母按1：10的比例加入到35℃含2%的蔗糖的溫開水中，攪拌均勻，置35 ℃恒溫水浴中活化30 min，備用。

接種發(fā)酵：將經(jīng)復(fù)水活化的酵母直接按一定接種量接種到發(fā)酵培養(yǎng)基中，置不同溫度下發(fā)酵，每隔12 h測(cè)定發(fā)酵液外觀糖度，以確定合適的發(fā)酵時(shí)間。

分離、過濾、灌裝：待發(fā)酵液中的糖度達(dá)到約5%以下時(shí)，迅速將發(fā)酵液置4000 r/min的轉(zhuǎn)速下低溫離心10 min，取上清，用0.45um微孔濾膜進(jìn)行過濾除菌，灌裝、封口，制成成品。

?關(guān)于我們
成都市佳味添成飲料科技研究所是為新成立的飲料夢(mèng)想家提供飲料配方開發(fā)，工藝設(shè)計(jì)，原料采購(gòu)等飲料生產(chǎn)相關(guān)問題的整體解決方案提供商。我們的目標(biāo)是使您的飲料愿景比您夢(mèng)想以求的更加有效，高效和成功。
成都市佳味添成飲料科技研究所只聘用最杰出，最熱情和敬業(yè)的人才，然后在他們的持續(xù)培訓(xùn)和發(fā)展中投入大量資金。每個(gè)客戶都受益于我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的共同努力，將客戶的飲料夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。我們的員工每天都利用自己的能力和素質(zhì)為客戶實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：
經(jīng)驗(yàn)： 在飲料研發(fā)方面，研究所的技術(shù)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擁有了豐富的飲料配方研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
工藝：我們?yōu)榭蛻籼峁┝藶樯a(chǎn)做好準(zhǔn)備所需的工藝流程，配方等內(nèi)容，戰(zhàn)略和行動(dòng)計(jì)劃。
尊重： 我們尊重您的時(shí)間，預(yù)算和愿景，并竭盡全力確保我們?cè)谶@三個(gè)方面都能帶來最佳回報(bào)我們的客戶。