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南昌定制研發(fā)草本植物飲料配方機(jī)構(gòu)

來(lái)源:未知 瀏覽: 發(fā)布日期:2021-11-26 09:51【

國(guó)外對(duì)姜黃素產(chǎn)品的研究起步較早,美國(guó)、德國(guó)、日本、印度都有較大的生產(chǎn)規(guī)模,姜黃素作為天然食品著色劑也被廣泛使用。姜黃色素的生產(chǎn)在我國(guó)起步較晚,20世紀(jì)80年代中后期開(kāi)始研究,90年代初發(fā)展到最高峰。當(dāng)時(shí)全國(guó)共有40多家企業(yè)紛紛上馬,但多數(shù)企業(yè)很快又先后倒閉,生存下來(lái)的寥寥無(wú)幾。究其原因,一是工藝技術(shù)不過(guò)關(guān),產(chǎn)品的質(zhì)量與FAO WHO1986標(biāo)準(zhǔn)差距較遠(yuǎn),無(wú)法在食品中廣泛推廣;二是產(chǎn)品型號(hào)單一,氣味較濃,應(yīng)用面窄。國(guó)內(nèi)提取姜黃素的傳統(tǒng)工藝主要采用乙醇、丙二醇等單一溶劑加熱萃取,間歇操作。工藝流程為:姜黃粉碎-加熱萃取一過(guò)濾-蒸餾濃縮-6號(hào)溶劑萃取除油-真空干燥-乙醇溶解一醇溶色素由于萃取劑選用單一醇類(lèi),選擇性低,在攪拌加熱條件下萃取,很多膠質(zhì)、樹(shù)脂、淀粉等雜質(zhì)混于產(chǎn)品中很難分離,產(chǎn)品純度僅為30%。產(chǎn)品中姜黃油殘存較多,刺激性氣味較大,無(wú)法在飲料等食品中應(yīng)用。
河北食品添加劑有限公司通過(guò)研究國(guó)外先進(jìn)的姜黃色素生產(chǎn)工藝,結(jié)合多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),設(shè)計(jì)出一套生產(chǎn)高含量姜黃素,同時(shí)聯(lián)產(chǎn)姜黃精油,無(wú)三廢排放的綠色化工生產(chǎn)工藝。該工藝于2001年7月通過(guò)省級(jí)科技成果鑒定。本工藝采用復(fù)合萃取劑,固定床逆流萃取,除油分離一步完成。所得的姜黃素為橙黃色晶,含量達(dá)95%以上,通過(guò)加入不同助劑分別制成醇溶性姜黃色素、水溶性姜黃色素、油溶性姜黃色素等多種規(guī)格的產(chǎn)品,可適用于不同食品著色需要。
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