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北京市奶制品飲料配方開發
（1）沙棘果浸出液：挑選新鮮的無損傷、尤蟲害的沙棘果，用流水沖洗干凈后瀝干。將沙棘果與60%食用酒精按質量比1：10混合，浸提7~10d，過濾備用。
（2）金花葵干花浸出液：將金花葵干花與60%食用酒精按質量比1：15混合，保證酒精完全浸沒干花，浸提7~10d，過濾備用。
?關于飲料研發
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產品開發咨詢，基準測試，包裝策略，飲料行業分析以及初創企業的業務計劃。我們與新希望乳業、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業合作。我們知道市場指標（類別，風味，包裝和價格）對公司有多重要。作為飲料配方研發專家，我們為客戶提供以飲料配方研發為主的整體解決方案。所以飲料配方研發您可以指望我們，因為我們是行業類的飲料研發專家。
（5）粗濾：采用WK220硅藻土過濾機。精濾：采用BASB40板片式精密過濾機。
（6）貯存：選用不銹鋼、陶瓷等容器貯存新酒，1~2個月后，各種成分協調，可使酒質穩定。
實驗內容
酒精度的選擇與調配：為突出沙棘與金花葵的降“三高”作用，須降低酒精度數，并考慮目前大眾市場對酒精度的接受范圍，初步確定產品酒精度在34%vol~42%vol。添加基酒（30%）、金花葵干花浸出液（10%）、沙棘果浸出液（20%）、食用酒精、純凈水，調制出34%vol.36%vol、38%vol.40%vol.42%vol新酒，進行香氣、滋味、狀態的綜合評分，100分制。
基酒添加比例確定;基酒是配制酒的基礎物質，它的添加比例直接影響配制酒獨特風格的形成。添加基酒比例為10%（v）15%（w/v）、20%（v/v），25%（v/v）、30%（w/v），35%（v）.40%（v/v），調制出酒精度38%vol的新酒，進行香氣、滋味、狀態綜合評分，100分制。
沙棘果浸出液對酒質影響:將沙棘果浸出液按15%（w/v）、20%（v/v），25%（w/v）、30%（v/v）、35%（v/v）加入量，基酒添加量為30%（vv），金花葵干花浸出液添加量為10%，分別調制38%vol新酒，測定比重、色度、滴定酸、pH值，并進行香氣、滋味、狀態的綜合評分。
金花葵干花浸出液對酒質影響將金花葵干花浸出液分別按8%（vv）、10%（v/v）12%（vlv）、14%（v），、16%（wv）加入量，基酒添加量為30%（vlv），沙棘果浸出液添加量為25%，調制38%vol新酒，測定比重、色度、滴定酸、pH值，并進行香氣、滋味、狀態的綜合評分。
香料的配比對香氣的影響:添加不同比例（g/L）的清香型香精、高粱香精、乙基麥芽酚，配制38%vol新酒（含25%沙棘果浸出液、12%
金花葵花浸出液、30%基酒），進行酒香、果香、干花香評
?成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業的飲料科研服務機構，以配方研發專家為核心定位，包括成都、上海、廣東三大研發中心基地在內，在全國各地有9大飲品實驗室，能完成國標11大類飲料的研發和技術指導，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內20多人，具有28年飲料行業資深技術經驗，工程技術團隊達到60多人，服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業、太子奶、完達山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出沒、天府可樂、揚子江藥業、威門藥業等1000多家食品飲料企業。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
