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蒲公英菠蘿天然飲料的生產工藝研究
根據原料和產品形式的不同，取汁方式差異很大。
警告 - 確保濾殼沒有帶壓
工藝流程：原料選擇→清洗→切端、去皮→鹽水浸泡→清洗→切塊→榨汁→過濾→脫氣→殺菌→冷卻
<strong style="white-space: normal;">中藥提取——板框過濾/鈦棒過濾——單效濃縮/雙效濃縮——醇沉、水沉——配液——膜過濾
原料選擇:選擇要求無腐爛果,無病蟲害果,成熟度在80%～10%。清洗:用干凈的清水去除果皮表面的污染物。切端、去皮:因皮中含有較多的蛋白酶和單寧物質,處理不當,會影響產品質量,所以要把果皮去除,采用手工操作。
生產能力 0-50 灌裝精度 ±0.5%
榨汁:把去皮的菠蘿切成塊,送入螺旋榨汁機榨汁,把第一次榨汁后的果渣,加少量清水攪拌均勻后,再重榨一次,以提高出汁率。壓榨出來的新鮮果汁中含有大量的粗纖維和其它雜質需經過粗濾再精濾,過濾使用的是濾孔直徑大小約為0.5mm的濾網。不僅要除去全部懸浮物,而且還要除去易產生沉淀的膠粒。
1.膜澄清過濾系統，分子級過濾，過濾精度高，對大分子蛋白，果膠，淀粉，細菌等進行徹底截留，過濾后的酸角汁澄清透亮，風味獨特，細菌指標均符合國家食品衛生標準，即使長期放置仍能保持澄清透亮、光澤度好。
工藝流程：原料→加水浸泡→微波萃取→過濾→濾液→穩定→殺菌→冷卻
傳統的海藻糖提取工藝，采用板框過濾，該過濾方式過濾精度較差，得到的海藻糖純度不高，顏色不純，售價不高；采用活性炭脫色，操作繁雜，且效果一般；通過傳統的分離方式如自然沉降，離心分離等均不能保證原料有較高的回收率，且操作復雜，耗時。隨著，膜分離技術的不斷發展，對于海藻糖提取也起到了巨大的的幫助，現在為大家介紹膜分離技術的優勢。
加水浸泡:取適量原料,加入適量自來水浸泡2～3min,便于萃取和提取其營養和風味物質。
膜元件的安裝
過濾:萃取后的汁液進行粗濾,去除濾渣,使用的是濾孔直徑約為0.5mm的濾網。
社會的進步是更加服務于人類生活的各方面，做保質保量的產品，是符合目前市場發展的需求，任何一個產品都需要從用戶體驗方面來考慮，做到質量合格，易拉罐飲料生產線更應做到保證保量，易拉罐飲料生產線是飲料生產線行業大的領跑者和執行者，在生產上用zui的材料，在設計上采用zui人性化的技術指導，生產和設計出zui有質量保證的易拉罐飲料生產線設備，是易拉罐飲料生產線行業的奉獻者和支持者。
結果與分析
※動物提取膜分離技術：
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案的創立者，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，致力于食品飲料產業的健康發展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
“三流的飲品，模仿口感。二流的飲品，簡單創新。一流的飲品，價值設計”。好產品都是設計出來的。這也是成都市佳味添成飲料科技研究所提供專業的飲品開發服務的價值所在，服務內容包含三大板塊：一是預包裝飲料產品設計的整體解決方案，包括產品定位、渠道規劃、賣點提煉、配方研發、科技成果評價等內容；二是新餐飲飲品的整體解決方案，包括匹配餐飲類別、產品定位、消費訴求、顏值呈現、口感體驗、規范操作及供應鏈等內容；三是新茶飲飲品的整體解決方案，包括產品定位、產品價值、顏值呈現、獨特口感、標準量化、升級換代及供應鏈等內容。
