松竹飲料配方的研制
一個飲料產品能否在市場上取得成功,有驕人的銷售業績,關鍵在于兩個力的打造。一個是產品力,一個是營銷力。產品力打造的核心是以產品定位為核心,以產品外在顏值和內在體驗為基本點,設計出一個有價值的飲品。成都市佳味添成飲料科技研究所創立的飲料產品設計整體方案,其核心就是打造產品力。包括市場調研、產品定位、渠道規劃、價格設計、賣點提煉、形象設計、配方研發、工藝設計、生產指導、成果評價、知識產權等225項內容,需要8大部門和22人及以上專業團隊人員,歷時4個半月來共同完成。
“三流的配方,模仿口感。二流的配方,簡單創新。一流的配方,價值設計”。好產品都是設計出來的。
?飲料是中國食品產業的重要的支柱之一,其巨大的年產值和快速發展的趨勢,吸引力無數企業和投資人不斷進入飲料行業。其中,不乏很多非傳統飲料企業的投資人進入飲料行業,而且取得了巨大的成功。農夫山泉的鐘睒睒,元氣森林的唐彬森,包括廣藥集團的王老吉等都可以說是跨界進入飲料行業并取得成功的掘金者。
原料之四的蜂蜜,一般含有75%左右的葡萄糖和果糖,還含有多種維生素和礦物質,營養十分豐富,具有健身作用。蜂蜜還可以治療多種慢性病,例如胃潰瘍、十二指潰瘍,便秘等,對肺病、咳嗽、關節炎和高血壓等病,也有一定的鋪助治療作用。
原料之三的五味子,它含揮發油、蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、維生素A、C、糖類、五味子素及鐵、磷、鈣等元素。唐代“藥王”孫思邈稱:“常服五味子可補五臟氣,在上則滋源,在下則補腎。”五味子性溫,具有滋補強壯、延年益壽、消除疲勞、止汗、止瀉、固精、生津等功效。由于五味子具有酸、甜、苦、辣、咸五味,則可以提高飲料的風味。
原料之一的松針葉,富含葉綠素、胡蘿卜素、多種維生素、松香油殺菌素、人體必需的18種氨基酸及曬、磷、鋅等10多種微量元素。在梁代陶弘景編著的《本草經集注》中,已首次將松針列為120種上等藥材中的一種,稱為健康長壽之藥。明代李時珍的巨著《本草綱目》中記載“松針別名松毛,氣味苦,溫無毒,主治風濕瘡,生毛達,定五臟·守中不饑延年”,“久服松針令人不老,輕身蓋氣,絕谷不饑不渴。”現代醫學認為,“松針具有心血鎮痛、明目安神、消炎殺菌、鎮靜安定的功效”。日本研制的松針飲料,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍及肝腎疾病均有療效,同時還有增進食欲、消除疲勞的功能,并可預防因維生素缺乏而引起的各種疾病,對癌細胞也有一定的預防和抑制作用,原料之二的竹葉,它含有葉綠素、氨基酸、維生素A、C和多種微量元素。《藥品化義》書記載“竹葉清香透心,微苦涼熱,氣味俱清,主治暑熱消渴”,它有清熱利尿、清涼解暑的作用。
松竹飲料有著含量較高的維生素C、人體生長“必需的”氨基酸和多種有益人體健康的微量元素,它具有消除疲勞、延緩衰老、增強免疫力和增進人體健康的功效。
松竹飲料的功效與市場前景