為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
我們的服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
想研發(fā)出一種新飲料嗎？憑借成都市佳味添成飲料科技研究所市場領(lǐng)先的專業(yè)知識(shí)和飲料開發(fā)知識(shí)，佳味添成可以將您的想法從其創(chuàng)新概念一直貫穿到以經(jīng)濟(jì)高效的方式生產(chǎn)出自有品牌飲料。對于您在市場上看不到的產(chǎn)品，您有一個(gè)飲料的創(chuàng)意。但是，您如何知道您的想法是否具有商業(yè)可行性？
?關(guān)于飲料研發(fā)
    甜味劑和酸味劑采用混合甜酸味劑的模式，即不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的甜味劑(阿斯巴甜、甜菊糖、安賽蜜)和不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的酸味劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸)進(jìn)行單因素試驗(yàn)與正交試驗(yàn)，對飲料的甜味劑、酸味劑最佳配方進(jìn)行調(diào)配，并進(jìn)行感官評價(jià)得出最佳酸甜味劑的配方。
    (8)冷卻。高壓滅菌鍋?zhàn)匀慌艢夂?，取出產(chǎn)品自然冷卻或分級冷切，切忌驟冷導(dǎo)致飲料瓶爆裂。
    (7)灌裝滅菌。將均質(zhì)好的飲料裝人飲料玻璃瓶并封口，放入高壓滅菌鍋中，于120℃滅菌15min。
    (6)調(diào)試、均質(zhì)。按一定比例量取不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)浸提液、甜味劑、酸味劑、護(hù)色劑、增稠劑，于壓強(qiáng)1.2MPa下均質(zhì)30min。
    (5)增稠劑的預(yù)處理。用冷卻沸水配制不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的、果膠、黃原膠、日一CD和cMC一N。并用100目濾布過濾，備用。
    (4)護(hù)色劑的預(yù)處理。用冷卻沸水配制不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的亞硝酸鈉、抗壞血酸、氯化鋅飲料，并用100目濾布過濾，備用。
    (3)酸味劑的預(yù)處理。用冷卻沸水配制不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸飲料，并用100目濾布過濾，備用。
    (2)甜味劑的預(yù)處理。用冷卻沸水配制不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的阿斯巴甜、甜菊糖、安賽蜜飲料，并用100目濾布過濾，備用。



佳味添成的專家將根據(jù)市場調(diào)研的結(jié)果對競爭對手的產(chǎn)品進(jìn)行分析，研發(fā)出具有差異化的飲料產(chǎn)品。并給出生產(chǎn)工藝以便于找到最佳的生產(chǎn)廠家來生產(chǎn)您的飲料。找到適合生產(chǎn)工藝的生產(chǎn)合作伙伴，需要考慮許多因素，包括位置和設(shè)施功能，當(dāng)然這些都不用您操心的，因?yàn)槲覀兪钦w解決方案。
從市場調(diào)研開始，您將獲得當(dāng)關(guān)市場信息和市場前景預(yù)估，包括市場規(guī)模，市場動(dòng)態(tài)，新產(chǎn)品和現(xiàn)有產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)。在許多情況下，業(yè)務(wù)決策是基于其他市場的經(jīng)驗(yàn)或僅憑主觀感覺而采用的“有根據(jù)的猜測”方法做出的。但是，該方法無法從決策過程中消除盡可能多的風(fēng)險(xiǎn)。佳味添成根據(jù)客戶確定的特點(diǎn)構(gòu)建市場調(diào)研的方案。該方案，旨在檢查業(yè)務(wù)構(gòu)想并確定承在可能的細(xì)分市場，壁壘和弱點(diǎn)。
涵蓋市場調(diào)研，飲料新產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)工藝的整體解決方案。佳味添成提供的服務(wù)涵蓋了從開始到擴(kuò)展的整個(gè)飲料業(yè)務(wù)。
?飲料整體解決方案
進(jìn)行工藝探討和配方優(yōu)化。通過感官評定、微生物檢測、總酚的測定、生物堿、PPH自由基清除能力，對香蕉花功能飲料品質(zhì)進(jìn)行評定。