能量飲料具有咖啡因和糖的作用，但是很少或沒有證據表明各種各樣的其他成分也有作用。能量飲料對認知能力的大多數影響，例如注意力和反應速度的提高，主要是由于咖啡因的存在能量飲料廣告通常具有增加肌肉力量和耐力的功能，但是在科學文獻中幾乎沒有證據支持這一點。立即聯系我們，以研發真正有效的能量飲料。
咖啡，茶和其他天然含咖啡因的飲料通常不被視為能量飲料。其他軟飲料（例如可樂）可能含有咖啡因，但也不含能量飲料。一些含酒精的飲料中含有咖啡因和其他興奮劑。對于典型的健康成年人來說，每天總共攝入400毫克咖啡因是安全的。這相當于4杯咖啡或2杯能量飲料。
能量飲料是一種包含刺激性藥物（主要是咖啡因）的飲料，市場上銷售這種飲料可提供精神和身體刺激。它們可能被碳酸化也可能不被碳酸化，許多還含有糖或其他甜味劑，草藥提取物和氨基酸。它們是較大的能量產品組的子集，其中包括棒和凝膠，并且與運動飲料不同，這些運動飲料的廣告目的是提高運動表現。能量飲料有很多品牌和品種。
想進入能量飲料行業？在這個競爭激烈的市場中，新能量飲料企業必須具有獨特的角度。能量飲料行業專家的成都市佳味添成飲料科技研究所團隊將幫助制定出色的品牌戰略，以提高新的能量飲料品牌成功的機會。
?如何進入能量飲料
     (4)柿子醋飲料的最優配方是:柿子醋用量9%、白砂糖用量6%、蜂蜜用量2.5%。由以上工藝得出的柿子醋飲料呈紅色，酸甜適中，具有柿子果香、濃郁的蜂蜜香氣。
     (3)醋酸發酵的最佳條件是:酒精含量8%、接種量10%、溫度32寫的條件下，發酵7d，所得的柿子醋的酸度為5.65g/100mL
     (2)酒精發酵的最佳條件是:表觀糖度為20%、接種量為10%、發酵溫度為24℃條件下，發酵5d,所得的酒精濃度為9.2%。
     (1)利用果膠酶酶解柿子汁，以提高其出汁率的最佳工藝條件是:溫度55℃、加酶量0.02%、酶解時間90min。經酶解后，柿子的出汁率達到79.8%.
     經過本實驗可得:
     酒精是醋酸菌繁殖代謝的主要營養物質，隨著酒精度的提高醋酸發酵過程的產酸量提高，但是酒精濃度過高時會抑制醋酸菌的生長和代謝，使產酸量下降，同時使發酵周期延長，所以醋酸發酵的酒精度不能超過一定范圍。同許多發酵過程一樣，接種量的大小直接影響醋酸發酵的周期，大量接入培養成熟的醋酸菌，可以縮短生長過程的延遲期，并減少了雜菌污染的機會，而接種量過大時，發酵液中的營養物質主要用于醋酸菌菌體細胞增值上，并且有大量的代謝廢物生成，將會一導致醋酸菌細胞過早發生老化、自溶等現象。而發酵溫度的高低直接影響發酵速度的快慢，因此，在對柿子醋酸發酵的影響因素進行了.單因素試驗后，確定了柿子醋酸發酵工藝的發酵范圍。同時由單因素試驗可知，發酵時間在7d之前，隨著發酵時間的延長，酸度上升比較快，但7d后，酸度上升比較緩慢，到了第8d之后，大多數都出現了酸度下降的情況，所以發酵時間定為7d比較合適。在設計的正交試驗中，只進行酒精含量、接種量三因素的最佳組合數據顯示最佳組合為酒精含量8%、接種量10%、溫度32℃的條件下，發酵7d柿果醋酒精醒可獲得最大的產酸量5.65g/mL
     糖是酒精發酵的重要基質原料，糖度的高低會直接影響到酒精轉化率，糖度高時產生的酒精體積分數也相劉較高，但是糖度過高，微生物不能完全利用，一方面是對原料的浪費，另一方面糖度過高會抑制酵母菌的生長繁殖。接種量的大小直接影響發酵周期，大量接入培養成熟的菌種，可以縮短生長過程的延遲期，而接種量過大時，發酵液中的營養物質主要用于菌體細胞增值上，并且有大量的代謝廢物生成，不利于獲得所需的發酵產物。溫度是影響微生物繁殖的重要因素之一，在一定范圍內微生物的生長繁殖隨著溫度的上升而增加。而當溫度升高到一定程度時，微生物的生長代謝開始受阻，進一步升高將會一濘致菌體細胞內酶蛋白和核酸等發生不可逆變性或細胞受損而死亡。在分別對柿子汁酒精發酵的影響因素進行了單因素試驗后，確定了柿子酒精發酵工藝的最佳發酵范圍。同時由單因素實驗可得，發酵時間在5d之前，隨著發酵時間的延長，糖度的消耗速率快，但5d后，糖度的消耗比較緩慢，考慮經濟效益的問題，發酵時間定為5d比較合適。因此，在柿子酒精發酵的水平設計正交試驗中，只進行表觀糖度、接種量、發酵溫度因素的最佳組合。由數據顯示，最優組合為糖度為20%、接種量為10%、發酵溫度為24℃條件下，發酵5d的可獲得最大的產酒精含量。對組合進行補充試驗，得發酵后的酒精含量為9.2%。
    由于柿子中含有大量果膠，它的存在不但不利于取汁，而且影響發酵，同時對成品的非生物穩定性有不利影響，使柿子醋產品在貯藏過程中易出現渾濁、沉淀等現象。為了避免這些現象的發生，在加工過程中柿子必須先經過果膠酶處理才可進入發酵過程。果膠酶可以將果膠大分子水解成小片段，從而提高柿子的出汁率。用果膠酶酶解后，使果膠降解為半乳糖等低分子物質，不但提高了原料出汁率，也為后期生產打下了良好基礎。
      (6)殺菌:殺菌條件為100℃，5min.


      (5)調配:以柿子醋為基料，加入蜂蜜、白砂糖、純凈水等調成柿子醋飲料。
      (4)過濾:使用離心機過濾，轉速為3600r/min,時間為15min.

      (2)酒精發酵:經過三級擴大培養的酵母菌接種于己經調整好成份的果漿中，每天觀察發酵現象，測定表觀糖度。