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香港蘋果醋飲料配方研發方案
能量飲料具有咖啡因和糖的作用，但是很少或沒有證據表明各種各樣的其他成分也有作用。能量飲料對認知能力的大多數影響，例如注意力和反應速度的提高，主要是由于咖啡因的存在能量飲料廣告通常具有增加肌肉力量和耐力的功能，但是在科學文獻中幾乎沒有證據支持這一點。立即聯系我們，以研發真正有效的能量飲料。
咖啡，茶和其他天然含咖啡因的飲料通常不被視為能量飲料。其他軟飲料（例如可樂）可能含有咖啡因，但也不含能量飲料。一些含酒精的飲料中含有咖啡因和其他興奮劑。對于典型的健康成年人來說，每天總共攝入400毫克咖啡因是安全的。這相當于4杯咖啡或2杯能量飲料。
能量飲料是一種包含刺激性藥物（主要是咖啡因）的飲料，市場上銷售這種飲料可提供精神和身體刺激。它們可能被碳酸化也可能不被碳酸化，許多還含有糖或其他甜味劑，草藥提取物和氨基酸。它們是較大的能量產品組的子集，其中包括棒和凝膠，并且與運動飲料不同，這些運動飲料的廣告目的是提高運動表現。能量飲料有很多品牌和品種。
想進入能量飲料行業？在這個競爭激烈的市場中，新能量飲料企業必須具有獨特的角度。能量飲料行業專家的成都市佳味添成飲料科技研究所團隊將幫助制定出色的品牌戰略，以提高新的能量飲料品牌成功的機會。
?如何進入能量飲料
調配:為使果汁改進和提高品質及風味，必須進行稀釋和糖酸等調整。
過濾:過濾的目的是分離其中的沉淀和懸浮物，使果汁澄清透明。
檢查澄清效果:取一份澄清果汁與二份95%酒精混合，酶反應結束不允許有絮狀物出現。
保溫:保持溫度在45-55℃之間，時間2-4小時。
加酶:把果膠酶溶液按計算用量徐徐加入果汁中，并不斷地攪拌約15-30分鐘，使之混合均勻。
配制果膠酶溶液:為使混合均勻，使用方便，先把果膠酶用原果汁稀釋成5%的果膠酶溶液。
試驗:取定量果汁通過試驗確定果膠酶的最佳用量。
澄清:調pH值至3.0-3.5之間，升溫至45-55℃之間保溫。
冷卻:高溫使香味物質揮發，使果汁的有效成份發生變化，影響其品質，必須迅速冷卻。
瞬間殺菌:在果汁中存在著各種微生物，殺滅微生物采用93±2℃，保持30秒鐘，同時高溫還能夠鈍化引起褐變的酶類物質。
過濾:亦稱粗濾或篩濾，破碎壓榨后的新鮮果汁含有大量的碎塊、種子及果皮等，它們不僅影響果汁的外觀和風味，而且還會使果汁很快發生變質，必須除去。濾孔大小應為0. 5mm左右。
榨汁:利用螺旋壓榨機壓榨，為提高出汁率可添加助劑及先對梨塊進行果膠酶處理。
佳味添成的專家將根據市場調研的結果對競爭對手的產品進行分析，研發出具有差異化的飲料產品。并給出生產工藝以便于找到最佳的生產廠家來生產您的飲料。找到適合生產工藝的生產合作伙伴，需要考慮許多因素，包括位置和設施功能，當然這些都不用您操心的，因為我們是整體解決方案。
從市場調研開始，您將獲得當關市場信息和市場前景預估，包括市場規模，市場動態，新產品和現有產品的動態。在許多情況下，業務決策是基于其他市場的經驗或僅憑主觀感覺而采用的“有根據的猜測”方法做出的。但是，該方法無法從決策過程中消除盡可能多的風險。佳味添成根據客戶確定的特點構建市場調研的方案。該方案，旨在檢查業務構想并確定承在可能的細分市場，壁壘和弱點。
涵蓋市場調研，飲料新產品開發和生產工藝的整體解決方案。佳味添成提供的服務涵蓋了從開始到擴展的整個飲料業務。
?飲料整體解決方案
洗滌:選果后的原料，必須將附著在果實上的泥土、微生物和農藥洗凈。洗時溫度控制在40℃以下，流動水漂洗。
