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青海運動飲料技術研發
?成都市佳味添成飲料科技研究所為跨界進入飲料行業的企業提供飲料配方研發，生產工藝設計和生產技術文件，以及生產技術指導等服務內容，24 小時提供飲料配方口感升級樣品和產品方案，48 小時內提供新式茶飲產品飲料配方樣品，5 個工作日內提供飲料配方和知識產權規劃，結果與分析
殺菌：75℃殺菌15min~20min。
調配：主要用紅豆汁調色，用檸檬酸調酸度，用白砂糖調糖度。最后經過精濾裝瓶密封。
發酵管理：前期進行糖化，品溫控制在28℃~32℃，經過36h~48h出現酒液，酒液達飯堆的4/5高度時，可進行開扒攪拌，促進酵母繁殖。品溫控制在22℃~26℃，發酵48h~72h，即可結束。
紅豆添加：工藝1中，紅豆在米飯蒸好冷卻為28℃~32℃，連同酒曲一起加入拌勻，和糯米一起進行糖化發酵。工藝2是在糯米糖化發酵36~38h后，窩內有酒液時，加入紅豆汁，調配出成品。
拌酒曲：米飯蒸煮好后冷卻為28℃~32℃，加水拌曲，酒曲加入量為0.5%~1.5%。
紅豆處理：選擇顏色暗紅、有光澤的優質紅豆，洗凈后加水浸泡，浸泡12h~16h。將浸泡好的紅豆與自來水1：8放入鍋中加熱蒸煮20min。取出紅豆汁以待調配。
多年來，我們一直在幫助各地的公司開發自己的能量飲料。我們屢獲殊榮的能量飲料專家將幫助您創建能量飲料配方以及令人興奮的包裝，以出售您自己的新能量飲料。
能量飲料行業從根本上真正改變了飲料世界的形態。大約30年前，紅牛在歐洲被引入，并在不知所措的地方成為一家市值數十億美元的公司。能量飲料市場規模巨大，可以成為高利潤的商業機會。如果您過去十年來過便利店或超市，那么您將很難錯過該行業的巨大成功。
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操作要點
米酒是我國的一種傳統民間風味食品。其是以糯米加酒曲配制而成的，以酸甜可口，醇香誘人的特點而深受人們的青睞。長期服用能強身健體、活血通脈、防病御寒。用紅豆和糯米加工而成的紅豆米酒，不僅增加了米酒的色香味，而且提高了米酒的營養價值和保健功效。
