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新疆食品免費(fèi)飲料方案提供
?農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料具有廣闊的市場(chǎng)前景和可行性。在配方開發(fā)過程中，需要綜合考慮原料選擇、口感調(diào)配和營(yíng)養(yǎng)成分保持等因素，以開發(fā)出高品質(zhì)、健康、美味的農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料產(chǎn)品。同時(shí)，還需要加強(qiáng)市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 普洱烏龍茶功能飲料的提取工藝與沮度、時(shí)間、茶水比有著密切關(guān)系。在前期多次單因素預(yù)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上。我們?cè)O(shè)計(jì)了正交試驗(yàn)，以感官評(píng)價(jià)為指標(biāo).正交試驗(yàn)結(jié)果分析可知影響提取茶多酚得率的最主要因素是提取溫度，其次是提取時(shí)間和茶水比。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果.茶多酚得率最高的是第9組條件:90℃，1:50提取10min,共次是第8組條件:90℃. 1:30提取6min.但第9組的口感焦火昧重，偏苦澀，而第8組茶感醇厚，不苦澀所以綜合考慮，確定提取溫度90℃. 1:30茶水比.提取6min為最佳提取條件。
灌裝：空瓶消毒:88℃以上流動(dòng)熱水清洗;灌裝時(shí)，灌裝溢度達(dá)(88±1)℃開始灌裝。
殺菌：采用中試型UHT殺菌.殺菌溫度在130℃以上。
定容：將糖漿、茶湯、功效成份配料、其他配料等加人配料雄，并加水定容攪拌均勻，200日過濾待用。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團(tuán)、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團(tuán)、貴茶集團(tuán)等食品行業(yè)巨頭形成長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條服務(wù)。
?成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業(yè)的飲料科研服務(wù)機(jī)構(gòu)，以配方研發(fā)專家為核心定位，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心基地在內(nèi)，在全國(guó)各地有9大飲品實(shí)驗(yàn)室，能完成國(guó)標(biāo)11大類飲料的研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)，專家團(tuán)隊(duì)包括中國(guó)工程院院士朱蓓薇教授在內(nèi)20多人，具有29年飲料行業(yè)資深技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，工程技術(shù)團(tuán)隊(duì)達(dá)到60多人，服務(wù)了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達(dá)山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出沒、天府可樂、揚(yáng)子江藥業(yè)、威門藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
茶湯制備：將稱最好的普洱茶、烏龍茶、苦蕎麥倒入多功能提取堵提取。水撇不低于80tC .提取完畢的茶湯離心汝清精濾備用。
