聯系佳味添成
官方微信
網站地圖
青海果味免費飲料開發
?綜上所述，農產品深加工成飲料的配方研發難度較大，需要進行大量的試驗和實驗室測試，考慮原料特性、加工工藝和市場需求等因素。同時，研發成功后還需要進行大規模生產和市場推廣，這也是一個艱巨的任務。但是，農產品深加工成飲料可以提高農產品附加值，促進農業產業化發展，具有廣闊的市場前景。雖然農產品深加工成飲料的配方研發對于一般的企業可能會有一定的難度，但作為專業的飲料研發機構佳味添成擁有多年的飲料研發經驗可以在原材料質量、產品口感和營養價值、技術和設備要求等多個方面進行充分的考慮和控制，研發發質量好、口感佳、營養價值高、滿足消費者需求的產品。
植物蛋白飲料成分復雜，其中富含的蛋白質、脂肪極易沉淀析出，在制造后的貯藏、流通、直至消費過程中出現分層、絮凝、破乳等質量問題.因而，提高植物蛋白飲料的乳化撼定性是至關重要的。乳化劑的使用使飲料成為穩定的水包油體系，防止了油脂析出.不同乳化劑的處理結果表明:復合乳化荊的效果最好.復合乳化劑為:單甘醋0.05%、蔗糖配0.10%.、司盤0.05%.
灌裝，密封，冷卻.即為成品。為了得到在室溫下長期保存的產品，還可加一步二次殺菌.
殺菌:進入瞬時殺菌設備，在121℃條件下保持3min.
均質:在22.5一24.5MPa壓力下均質一次，溫度60一70℃.
脫氣:調配后的乳化液迅速進入真空脫氣裝置中脫氣處理，真空度控制在33.3一4OKPa.
調配:將糖、蜂蜜、異vc鈉、復合乳化劑、復合穩定劑分別溶化過濾后加入.復合乳化劑用5倍熱水在70℃攪拌3一5min后過濾加入.復合穩定劑應與少量糖拌勻后再溶化以增加分散性，調節成品濃度，控制原料籽仁與成品飲料之比為1：10
將預煮過的籽仁先用砂輪磨粗磨，粗磨時，加入籽仁量6--8倍水，粗磨后再進行精磨，粗磨時添加少量異杭壞血酸鈉和焦磷酸鈉防止變色，磨漿時間為10min，磨漿后用160目篩網過濾去除粗纖維。
： 將清洗過的原料放在70--8O℃的水中預煮l--1.5h，以便軟化組織，便于磨槳，去除生青味。
為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業的服務，除了成都研發中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立佳味添成飲料配方研發技術“廣東研發中心”和“上海研發中心”，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
如果您想詳細討論您的飲料包裝設計，請與我們聯系成都市佳味添成飲料科技研究所擁有一支屢獲殊榮的飲料標簽設計師團隊，他們隨時準備將您的新飲料標簽提高到一個新的水平。立即與我們飲料專家聯系，討論您的新飲料或現有飲料的設計可能性。我們的專家將引導您完成飲料標簽的所有設計方面，從選擇字體，徽標設計以及其他樣式和創意選擇。
?關于飲料包裝
葵花籽仁--揀選除雜--漂洗--預煮--磨槳--分離--調制--脫氣--均質--殺菌--冷卻--成品
配方：葵花籽仁10kg、白砂糖6kg、蜂蜜2kg、復合乳化劑0.2kg、復合穩定劑0.lkg、異vc鈉0.04kg、焦磷酸鈉0.02kg,配成品飲料100kg
