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內蒙古呼和浩特市氨基酸免費飲料的配方方案提供公司

來源:未知 瀏覽: 發布日期:2023-10-07 09:35【

?綜上所述,農產品深加工成飲料有著廣闊的市場前景。在當前的市場環境下,消費者對于食品安全和健康的關注度越來越高,這為農產品深加工成飲料提供了廣闊的市場空間。未來隨著人們生活水平的提高和消費需求的變化,農產品深加工成飲料將會有更加廣泛的應用和發展空間。因此,加大農產品深加工技術和設備的研究與開發,對于促進飲料行業的發展和滿足人們對于飲料的需求具有重要意義。討論
取50mL濾液加100mL水,水浴蒸餾,測定酒精度。測定結果酒精度為3%~4%VdL.
將濾液巴氏殺菌(水浴保溫70℃ 15mij.
過濾發酵液,回收固定化酵母,用生理鹽水洗滌,用于下次發酵。
發酵:向盛有固定化酵母的錐行瓶中加入150mL麥芽汁,于28℃,靜置1周
洗滌固定化酵母:倒去氯化鈣溶液,用生理鹽水洗滌3次。
制作固定化酵母:取5mL酵母培養液,水浴加熱至35C,加入到滅菌后溫度降至45C左右的海藻酸納中,混勻,再用無菌滴管緩慢而穩定地將酵母培養液和海藻酸鈉的混合物滴加到50mL氯化鈣中,邊滴邊搖錐行瓶,鈣化30min即可見到凝膠珠。
麥汁的制備及滅菌:稱取100g干燥麥芽,研磨,加200mL65C的熱水,在60℃的水浴鍋中糖化3h直至碘液檢查糖化完全后,將其煮沸,過濾。在121℃,滅菌20m in.2.5%海藻酸鈉、1.5%氯化鈣、生理鹽水的配制及滅菌。
250mL錐形瓶液體擴大培養將液體試管中接種到250mL錐形瓶中,在28C振蕩(100場時培養24h.

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制斜面及滅菌:在已洗滌的6支試管中加入10mL米曲汁,并在3支中加入瓊脂且作標記。取2個250mL的錐形瓶,各加入150mL的米曲汁,再把6支試管和2支盛有米曲汁的錐形瓶,膠頭滴管(取下膠頭的)用報紙包好滅菌,121C,20min.擺斜面,等作標記的瓊脂不燙手時,擺成斜面,斜面的長度為試管的12352.4.3斜面活化將啤酒酵母原種接種到斜面,在28C培養24h.
米曲汁的制備:將100g大米加200mL的水于1000mL燒杯中,蒸煮1h做成稀飯。待冷卻至60C時,加5000U的糖化酶6g保持在58-60℃水浴中,并不時的攪拌糖化3h過濾,并加硫酸氨和磷酸氫二鉀各Q1g及硫酸鎂a05g以補充營養。

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