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竹葉保健飲料配方整體方案的開發(fā)公司
竹為禾本科竹亞科多年生常綠植物。全世界擁有竹種7O多屬，1000余種，素有“竹子之國”的我國就有37屬，竹葉保健飲料配方整體方案的開發(fā)公司占世界竹種的50％以上，竹種(含變種)占世界竹種的42％。我國竹林面積已達(dá)379多萬公頃，在許多行業(yè)都得到廣泛應(yīng)用。竹材和竹筍在建筑、輕工、食品行業(yè)得到青睞。近年我國醫(yī)藥學(xué)、食品科學(xué)等方面的專家研究發(fā)現(xiàn)，盡管竹的種類不同，但葉片中的一些成分都具有很好的營養(yǎng)和保健功能。竹葉所含的功能性因子主要是：黃酮、酚酸類化合物、氨基酸、肽、錳、鋅等微量元素。相關(guān)資料表明：這些有效成分能清除體內(nèi)活性氧自由基(它會促使人衰老)；阻斷亞硝胺合成；誘導(dǎo)生物體內(nèi)部的抗氧化酶系的活性；增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激和抗疲勞能力；提高記憶能力，延緩衰老的進(jìn)程等。竹葉可作為開發(fā)一些治療常見疑難病藥物的成分來源，如心腦。血管保護(hù)藥劑，抗腫瘤藥物等。同時，在保健品、功能性飲料等方面的開發(fā)也將大有作為。竹葉特有的清香味，很迎合現(xiàn)代人“回歸自然”的心態(tài)。本文主要介紹采用水煮法提取竹葉中的有效成分(黃酮苷物質(zhì)等)的方法和幾種竹葉保健飲料的加工工藝。運(yùn)用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，提高竹葉的綜合利用，希望能滿足市場對保健品多層次的需要。
竹葉有效成分提取的操作要點(diǎn)
原料選擇：選取秋季新葉采摘，進(jìn)行分選，剔去竹枝、土石塊等雜物以及腐葉、爛葉。
預(yù)處理：用清水反復(fù)2—3次，沖去表面灰塵及泥土后瀝干，人烘房65—7O℃，烘3—4h。
粉碎：用粉碎機(jī)粉碎后過3O目篩，得竹葉干粉。
第一次提取：將過篩后的竹葉干粉加入8倍重水中，浸泡15min后于100℃條件下進(jìn)行冷凝回流提取1h。
過濾：濾出殘渣用于第二次提取，濾液留用。第二次提取：濾渣中加入8倍重水，繼續(xù)冷凝回流1h。
過濾：棄去濾渣，濾液與第一次濾液合并，得到竹葉水提物。竹葉水提物可用亞硝酸鈉——硝酸鋁比色測定法測其總黃酮含量，竹葉水提物中含水量較高，可利用減壓蒸餾或噴霧干燥將其濃縮或制成干粉。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊伍組成，公司設(shè)有6大實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)隊伍由中國工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅實(shí)的保障。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。
公司研發(fā)團(tuán)隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
2. 配套提供包裝設(shè)計服務(wù)。
包括：瓶形設(shè)計、瓶蓋設(shè)計、標(biāo)簽和紙箱裝潢設(shè)計、易拉罐裝潢設(shè)計等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計師隊伍，專人對接，可大大提高設(shè)計開發(fā)的效率。
3. 配套提供采購服務(wù)。
公司有長期合作的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商隊伍，由于長期合作且采購量大，若客戶交由我公司統(tǒng)一采購物料，則可享受到優(yōu)惠的價格，降低產(chǎn)品成本，提高采購效率，而且品質(zhì)有保障。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內(nèi)容，如需得到完整的飲料配方技術(shù)及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司，提供飲料配方研發(fā),飲料配方調(diào)味,飲料配方技術(shù),飲料配方專家咨詢，飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源的飲料開發(fā)整體解決方案服務(wù)，聯(lián)系電話：13518183030 13518182323
