聯系佳味添成
官方微信
網站地圖
金針菇富硒薜荔汁復合飲料配方研發的研制
采用液體發酵，通過金針菇富集無機硒，轉化成金針菇菌體的生物硒，具有自由基清除功能，能抑制細胞膜脂質的過氧化以及提商機體的免疫力，具有明顯的抗衰老作用。有機硒能防治老年病、心腦血管硬化、輔助治療癌癥等多種生理作用。在飲料配方中，加入薛荔汁。薛荔是一種傳統的中藥材，富含多種營養元素，不飽和脂肪酸含量很高，具有很好的醫療和營養作用。將富硒金針菇菌絲體及薛荔汁等營養成份組合制成的保健飲料，是一種很好的功能性保健飲品，對人體安全可靠川?，F將研制的工藝及配方報告如下。
2.1不含有毒有害物質。要求該材料不含對人體有害的砷、鉛、鎘、鉻等重金屬及苯、酚、氯乙烯單體等有機化合物或有害物質的含量符合規定的限量標準，確保這些材質在接觸酸、堿、油類食品時，有毒有害成分不向食品轉移或轉移的量極少，不造成對人體健康的影響。
富硒金針菇浸提取液的制各：采用10 5 g/m1液體培養的金針菇富硒干菌絲體（10g）用滅菌的石英砂充分研磨，其粉沫用水充分振搖后，在37℃用食用級蛋白酶酶解，用蒸餾水水洗，用紗網過濾制備成500m1的菌絲提取液，經送學校測試中心檢驗，硒在金針菇菌絲體中的存在形式主要為硒代氮基酸。
1、膜分離為純物理過程，不發生化學反應，不會帶入新的雜質；
配料:各種配料按配方比按一定順序加入玻璃容器中，加入順序為白砂糖熱水溶解過灘，邊攪拌邊加入富硒金針菇菌絲提取液、薛荔汁液、檸棣酸液、后加蒸餾水、然后加熱至90'C.進行調香調色。
http://mofenli.com.cn
加硒濃度對金針菇菌絲體生長的影響：
(2)在1.0MPa的操作壓力,300rpm的攪拌轉速下,采用DK膜進行預濃縮-連續恒容滲濾-后濃縮組合過程操作,最終使染料濃縮2倍,染料純度大于99%,提高了活性藍染料的產品質量,降低了后續噴霧干燥的能耗。
總結與討論
★膜分離膠原蛋白除雜濃縮設備；四川膜過濾設備；成都膜過濾設備
藝參數和生產流程。
7、選用304或316L不銹鋼衛生材料，符合QS質量標準；
飲品配方升級開發 http://jwtcccc.pf114.com.cn/
