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杜仲核桃保健型復合飲料配方研發的研制
近年來的研究表明，杜仲葉所含的藥用成分主要是松脂醇二葡萄糖試、抓原酸、桃葉珊湖貳、咖啡酸汁、黃酮等，它們除具有降低血壓，增強腎上腺皮質功能和免疫功能外。還具有抗菌利尿、抗瘤、抗疲勞。等
◇ 在常溫不發生相變的條件下， 利用低壓作為膜分離動力對溶質和水進行分離。
核桃仁含有蛋白質、氨基酸、脂肪、脂肪酸、糖、纖維素、維生素等多種營養成分，特別是核桃仁中的脂肪富含不飽和脂肪酸。近年來，關于不飽和脂肪酸及其復合物所具有的防癌、治癌功效多有報道。此外，核挑仁中氨基酸種類齊全，比例合理，不僅具有較高的營養價值，而且還具有一定的藥用功效，對前列腺素的合成、降低血壓、黑發養顏等有著重要的作用。依據營養、功效互補的原理，將杜仲葉與核桃仁經前期處理后，進行有機復合，通過科學的調配，研制出不僅保健性強，具有抗疲勞功能，而且營養豐富的復合飲料。
天然色素提取液→預處理→膜分離澄清→膜濃縮脫溶劑→后續工藝
脫種皮、磨裝核挑仁無霉變，除去雜質、清洗、瀝干、放人夾層鍋中脫去種皮，倒在篩網上噴淋沖洗，使外種皮全部除去，置人浸泡雄中浸泡護色，淋洗后在石磨上磨漿，料液比為1：5,粗濾后上膠體磨，減壓過濾于夾層鍋中，加水，加人乳化劑，加溫，攪拌30 min，備用。
3、膜濃縮脫水的同時脫出小分子無機鹽、糖等雜質，提高產品純度；
超高溫瞬時滅菌超高溫度121℃，時間3s,冷卻沮度75℃.
9、系統占地面積小，便于老廠技術改造、擴建或新建項目，降低投資和生產成本。
滅菌、貼標：將灌裝封口后的復合飲料送人滅菌鍋中進行二次滅菌，時間30 min,溫度110℃，冷卻后出鍋，擦干表面水分，貼標、打碼、人庫。
刪繁就簡，從視覺情感層面引起共鳴
原料核桃仁、杜仲葉純粉(由廠家生產)及輔料。
</section></section> 杜仲葉純粉、輔料一分別溶化一過濾一配料(加人核桃汁)一過濾一高壓均質一滅菌一灌裝一封口一滅菌一冷卻一貼標一打碼一成品。
發酵飲料澄清膜過濾工藝流程：
核桃仁一篩動沖洗機一夾層鍋一噴琳沖洗裝置一浸泡鑲一石磨一膠體磨一減壓過濾一夾層鍋一核桃汁。
不同的地方對飲料生產線的需求不同，如果沒有提前了解到，各個方面的型號，可能就無法買到更加適合的設備。人們在購買的過程中，必須有針對性地做好相關方面的考慮，它直接影響到了最終的使用是否能夠完全的適合。有的人沒有考慮到相關方面的結果，因此對于自身的使用就沒有辦法保證。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料研發機構，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設計、蛋白飲料等各類飲料配方研發制作、飲料生產技術指導等整體解決方案；聯系電話：13518183030 13518182323‘
分離膜用于生產色素的澄清，替代了傳統澄清方法，它能將大分子懸浮物及蛋白進行有效截留而讓澄清的色素提取液滲透通過膜進入滲透液側，對于有些色素品種，超濾法可以提高3倍左右。
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