聯系佳味添成
官方微信
網站地圖
楊樹菇保健飲料配方研發的工藝研究
楊樹菇又名茶薪菇、柳松茸、柱狀田頭菇、柳環菌等，是一種生長在溫帶至亞熱帶闊葉樹干上的木腐菌，味道鮮美，口感脆嫩，香味濃郁，含有人體8種必需氨基酸，多種微量元素以及多糖，營養豐富，具有降血壓、降低膽固醇之功效。干子實體人藥可治胃冷、腎炎水腫、小便不利，還具有抑制癌細胞等功能，譽稱“中華神菇。
5、分離過程無相變，能耗低，符合節能減排的清潔生產要求；
★豆腐黃水提取大豆低聚糖、大豆蛋白介紹
加工工藝(制取營養液)發酵產物--高溫自溶--熱水--浸提--過濾--調配--均質--脫氣--滅菌--真空灌裝--封口--冷卻--檢驗--成品。
茶飲料生產線
3.3操作要點
②營養液的制取，二極種子培養好后，將溫度提升到45-50℃培養6-8h，由于溫度驟變，菌絲體自溶，將細胞中具有營養保健價值的原生質釋放到發酵液中。當達到溶菌程度后將原液加熱到75-80℃下恒溫靜置30-40min，待出現沉淀.用離心機進行離心分離并過濾，得到濾液備用。濾渣可重復促其自溶，過濾，合并兩次濾液。
1、超濾膜過濾效果穩定、產品品質好
④配料，將定量的糖漿、酸味劑、楊樹菇營養液加人配料鍋，并不斷攪拌。
5、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。
⑥脫氣，均質后，將料液進行脫氣處理，適宜真空度為0.05MPa，脫氣10min
★白醋簡介
風味確定
4、常壓灌裝機
膜分離技術是利用膜對混合物中各組份的選擇透過性能來分離、提純和濃縮目的產物的新型分離技術，膜分離過程是一種無相變、低能耗物理分離過程，具有高效、節能、無污染、操作方便和用途廣等特點，是當代公認的先進的化工分離技術之一。膜分離技術可作為一種清潔生產工藝，代替傳統的蒸餾濃縮、高速離心分離、萃取、離子交換樹脂吸附、生化處理中沉降等工藝，膜分離技術應用的領域涉及電力、電子、化工醫藥、輕工、生物、環保、市政、食品飲料濃縮分離等行業，應用范圍廣、產業關聯度大，是其它任何一種化工分離技術無法替代的，被國外稱為二十一世紀有發展前途的十大高新技術之一。
本試驗通過風味正交設計得出最佳配方為:營養液用量60%,酸味劑為0.3%，甜味劑為6%,配制的飲品是科學的、合理的，具有良好口感的。通過對穩定性的研究，加人亞麻籽膠0.1%，制得的飲品具有良好的穩定性。
成都專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發酵液/純化水/化工廢水等生產過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時為客戶提供專業的技術解答、過濾設計。若您有相關過濾的難題歡迎來電溝通交流。
飲品配方升級開發 http://jwtcccc.pf114.com.cn/
