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瑪咖飲料配方研發的研制
瑪咖隸屬于十字花科獨行菜屬 ,原產于海拔3 500-4 500 m的南美安第斯山區，別名為甜菜根或秘魯人參?，斂г谀厦腊驳谒股絽^已有幾千年的種植歷史，由于其既能人藥又能食用，因此已成為當地不可缺少的作物之一。其主要的化學成分是瑪卡烯、瑪卡酞胺、硫氰酸醋及多糖類物質，同人參、構祀、山藥與昆布等類似，因此傳統上瑪咖作為食物和草藥用于增強精力、抗疲勞、改善性功能、提高生育力，及治療女性更年期綜合征等.由于瑪咖獨特的保健食用功能，許多國家已經開始引種，經過多年努力探索，我國云南地區已經成為我國瑪咖主要栽培種植基地之。對栽培的瑪咖茜養成分分析的結果表明其含有蛋白質、碳水化合物、多種礦物元素與維生素等營養成分，而其脂肪含量又較低，因此可以作為食品資源加以開發與利用。
PET瓶由分瓶星輪進入設備由夾鉗和翻轉機構夾住瓶口轉至瓶口朝下，無菌水沖洗后瀝干，自動翻轉至瓶口朝上，經出瓶星輪輸送至灌裝機。
除了以上四種常用的膜分離過程，另外還有滲析、膜反應器、膜法氣體分離等。
瑪咖粉浸提液制備
.一般蒸汽流量 <5 psid
孔徑濾膜減壓過濾，測量濾液可溶性固形物含量。通過對浸提時的溫度、時間、料液比進行單因素試驗，并在此基礎上設計正交試驗。
近幾年，隨著氯堿產業的不斷發展壯大，鹽水精制工藝也不斷改善。膜分離技術也成為行業進步的亮點。下面為大家介紹膜分離技術在鹽水精制中的具體應用。
將瑪咖浸提液與不同比例的白砂糖、香精、一水檸檬酸混合，使用1%濃度的檸檬酸鈉溶液調節pH值3.2-3.4。通過設計正交試驗，以感官評定為評價指標，確定飲料的最佳配方。
5、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。
將調配完畢、混合均勻的飲料用超高溫瞬時滅菌(UHT)工藝進行處理，滅菌條件為135℃，維持5s，之后將溫度降至87℃，灌人預先準備好的PET瓶中，封蓋，迅速冷卻至常溫。
離的，具體特點如下：
不同浸提溫度對瑪咖粉可溶性固形物得率的影響
3、膜濃縮得到的稀糖醇純度高，體積小，回用于生產，生產收率高；
不同浸提料液比對瑪咖粉可溶性固形物得率的影響
成都專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發酵液/純化水/化工廢水等生產過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時為客戶提供專業的技術解答、過濾設計。若您有相關過濾的難題歡迎來電溝通交流。
結論
3、具有一定的除菌效果，為后續滅菌節約了成本；
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，聯系電話：13518183030 13518182323中藥配方顆粒膜分離膜濃縮設備：
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