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葛根復合解酒固體飲料配方研發的研制
我國酒文化源遠流長，酒桌文化也異常豐富，在商務、社交活動中，酒是不可或缺的元素。2014年，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量7528.27萬噸，同比增長0.87% ,累計完成產品銷售收入8778.05億元，同比增長5.85%。我國已經形成了穩定的8000億元的飲酒市場[1]。近年來，飲酒人數一直呈增長趨勢，據統計，我國目前有6億酒民，其中65%的人屬不健康飲酒人群，主要是飲酒過量，80%的人認為，生活中飲酒過量無法避免。飲酒過量會引起頭痛、暈眩、神經模糊、嘔吐等癥狀，嚴重的會對肝、胃、脾等內臟器官造成傷害，引起機體生理紊亂，甚至影響家庭幸福和社會安定。隨著人們的保健意識增強，酒民及其家人對解酒產品的渴望越來越強烈。本研究以秦巴山區優質的葛根為主要原料，配合枳棋子、菊花等天然中藥資源，開發天然中藥復合解酒固體飲料，具有良好的市場前景及社會效益。
鹿血酒簡介
工藝流程
二、實驗方案
操作要點
此外，時值四月底，轉眼飲料的旺季市場也即將到來。在保證飲料品質，強化經銷商利潤的同時，還會根據經銷商的不同情況，為其量身定制銷售目標，并通過促銷、陳列、政策、費用、物料等多方面的支持幫助經銷商備戰旺季市場，實現銷售目標，讓經銷商抓住新式茶飲市場紅利！
配比:根據各種中藥的日常用量范圍，以解酒功效為標準，確定配比水平。
10、設備安全性能高，可減少安全事故的發生。
提取二根據正交試驗確定的料液比、Ph值、浸提時間、提取溫度對粉碎好的原料進行提取。
大豆低聚糖膜分離工藝：
濃縮:過濾后的清液加入旋轉蒸發器，調節水浴溫度100℃減壓濃縮，液體變成粘稠狀時，倒入托盤備用。
由于果蔬汁糖分含量高，微生物和細菌很容易繁殖而使果蔬汁發酵變質，而采用高溫滅菌將造成產品變色和鮮味的損失。
調配:將干品稱重后，按比例加入牛磺酸、維生素B1、B6、木糖醇等進行調配。
☆ 錯流運行方式，更好的解決污染堵塞難題，清洗方便；
有效成分的試驗驗證
☆ 錯流運行方式，更好的解決污染堵塞難題，清洗方便；
結論
該工藝操作簡便，設備清洗簡便，節約能源。經反滲透過后的液體可進行回用，使得資源得到循環利用，節約經濟成本。
這個是被稱之為壓力法的定量方法，用動力控制活塞的運動，然后把物料從儲存缸吸入活塞缸，然后通過壓力注入容器內，另外，還有利用一層柔軟薄膜在氣體壓力下的作用下，將物料從料缸吸入灌料室，然后再注入容器中。
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