番茄，又名西紅柿、番李子、金橘，果實中含有豐富的營養成分，特別是維生素C和胡蘿卜素，還含有多種礦物質，如鈣、鐵、磷等，每100g番茄中含有番茄紅素8.1mg,糖3.2g、維生素C26. 5mg. 其中番茄紅素具有很強的抗氧化活性和多種生理活性，其碎滅單線態氧的速率常數是維生
沖洗整個裝置以清除下游顆粒和減少溶出物
一定的預防和抑制效果。胡蘿卜營養價值很高，尤其是胡蘿卜素的含量居常見水果蔬菜之首，具有延緩衰老、促進生長發育、保護視力、維持皮膚健康、防癌抗癌、提高機體免疫力、調節血糖、預防過敏等多種功能，因此被譽為“小人參’，由于番茄在加工過程中出汁率低、易出現分層、色澤變淡及穩定性降低等現象;而胡蘿卜在加工過程中常常會產生令人不愉快的蘿卜生悶味，難以被國內大多數消費者接受;將番茄與胡蘿卜復合加工.可制成一種色、香、味俱佳，具有一定營養價值和保健功能的番茄胡蘿卜復合飲料。
將白醋發酵液經過澄清制備香醋的過程中，傳統過濾方式，比如硅藻土過濾，能夠起到澄清的作用，但是及其不穩定，因為硅藻土形成的濾餅層不均勻，再加上操作人員的目測標準差異，極易導致過濾后成品經過存放就會出現沉淀的情況。
工藝流程
6、膜原件使用壽命長，運行穩定。
操作要點
米酒，又稱酒釀、甜酒，是以大米、糯米等谷物為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種低度酒，口味香甜醇美，營養及其豐富。由于為發酵工藝制得，原酒中含有許多大分子蛋白、淀粉、纖維、酵母菌、膠體、懸浮物等雜質成分，因此處理起來難度較大，處理不好就會出現渾濁、沉淀以及酵母進入酒中二次發酵影響質量等問題。
選料:選擇成熟度適中、未木質化、表皮及肉色鮮艷或橙紅色的胡蘿卜品種，要求肉質新鮮，組織緊密，纖維少，無病蟲害。
4、無需助濾劑，無污染物產生，節約環保；
預煮:將胡蘿卜放人100℃含0.5%檸檬酸水中，熱燙4-5min，目的除去胡蘿卜的“生悶味”，并鈍化酶的活性，從而防止胡蘿卜素氧化造
☆ 錯流運行方式，更好的解決污染堵塞難題，清洗方便；
打漿、過濾:將熱燙軟化的胡蘿卜切成2-3cm的小塊以便于打漿。在打漿的同時需加人85-90℃的熱水，加水比例為胡蘿卜:水=1:1.5。以便將胡蘿卜打成流體漿料，并增加出汁率。將打好的胡蘿卜漿液倒人鍋中，加熱到90℃，邊煮邊攪拌，5min取出。將再次加熱過的胡蘿卜漿液繼續倒人打漿機中打漿。使得胡蘿卜顆粒減小，減少成品中的沉淀欲。用2層紗布過濾，得到胡蘿卜汁。
2、膜使用壽命長，減少耗材的損耗，降低企業成本；
番茄汁制備
反滲透膜銷售后在裝入系統時，要適當潤滑O型圈和濃水密封圈，可使用硅基膠或50%甘油水溶液，禁止使用油、油脂、凡士林或石油類化合物。
熱燙、去皮:于75℃水中熱燙4 min，然后撈出除去表皮。
膜是一種具有特殊選擇性分離功能的高分子材料，利用機械篩分原理，以膜兩側的壓差為推動力，采用錯流過濾的方式，根據物料分子量大小、形狀、構象及電極性等特性實現固液分離或者不同分子量大小的分子分離。
榨汁機中打漿。
柚子酒生產工藝流程：
糖液和檸檬酸液的配制
納濾膜濃縮過后透過液呈淺綠色，澄清透明；濃縮液呈深褐色，渾濁。
    糖酸比及其添加址對飲料的風味質量起著決定性的作用，一般果汁飲料的酸度為0.006-0.1g/L(以檸檬酸計)。
成都膜過濾技術有限公司為大家提供優質的膜分離技術、膜澄清設備、膜過濾設備、膜除雜設備、膜濃縮設備、膜分離設備、膜除菌設備、陶瓷膜設備、管式膜設備、微濾膜設備、超濾膜設備、納濾膜設備、反滲透膜設備及中小試實驗設備等。
檸檬酸溶液的配制:準確稱取20g檸檬酸粉末溶于190mL水中，即得到10%的檸檬酸溶液，備用。
2、為避免發生觸電，飲料生產線設備應該保證有良好的接地，所以一定要為飲料生產線配備應該有地線的電池插座。
    將最佳配方的飲料裝人玻璃瓶中，封蓋滅菌，條件為80℃ ,15min。殺菌后迅速冷卻至40℃以下。
3. 經后期檢測，有效成分損失少，有效成分未被破壞。并且經滅菌后的透過液久置無沉淀，澄明度好。
    將瓶中的產品放置于37℃±1℃恒溫箱中保存7d，進行感官指標檢驗、理化指標檢驗、微生物
飲料灌裝生產線使用及維護的方法：
討論
酶解液→精濾→大分子超濾→納濾膜濃縮→噴霧干燥
結論
生物發酵（丙氨酸、非丙氨酸鈉）→降溫→板框或其他工藝除菌→板框活性炭脫色→三效蒸發結晶
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，聯系電話：13518183030  13518182323
灌裝缸內物料自動控制，液位高度采用液位傳感器檢測，保證液位穩定及灌裝可靠。

果蔬汁飲料低溫膜法生產工藝優勢：