黃秋葵又名黃葵、咖啡黃葵、補腎菜、洋辣椒、羊角豆等，屬錦葵科秋葵屬。黃秋葵具有較高的營養價值.富含蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、微量元素和膳食纖維。食用黃秋葵有助消化、防便秘、保護肝臟、抗瘤、增加人體免疫力、增加血管擴張力、保護心臟等功效。還可降低血脂、降低血糖，其含有的可溶性纖維可以促使機體內有害物質的排出及膽固醇含量的降低，是減肥的佳品。試驗以對黃秋葵這一極具潛力的新型營養蔬菜作為研究材料，進行深人探究與發掘。以黃秋葵為主要原料，經一系列加工工藝，開發一種黃秋葵植物飲料，為黃秋葵加工利用提供了一條新途徑，促進黃秋葵產業的發展，對我國黃秋葵的精深加
?☆枇杷酒渾濁的原因：
操作要點
飲料生產線適合于牛奶，各種果汁飲料，發酵飲料的新品研發與樣品制作。模擬工業化生產要求，在線殺菌，均質，無菌灌裝，是集加熱，殺菌，冷卻，均質，無菌灌裝為一體的半自動生產線，可對數據進行采集，高效模擬工業生產，對產品質量檢測，評估有很好的科技創新作用。
清洗、去皮、切塊：用清水洗去原料表面的泥土與灰塵，用刀去除原料的梗和斑點，將黃秋葵切段。
果蔬汁飲料生產線選用各種新鮮水果，蔬菜類產品，經過機械物理加工，離心分離，調配，無菌灌裝進行銷售管理，其具有果品、蔬菜本身所具有的營養價值，具有液體水果，液體蔬菜的美稱，含有豐富的維生素、礦物質，是天然的維生素礦物質飲料.
過濾：將煮制的黃秋葵與水(1g:10 mL)進行打漿，漿液過濾，除去雜質，便于膠體磨研磨。
采用膜分離工藝用于功能性糖類的生產和提純，產品收率高于傳統工藝5-8%，工藝路線大大縮短，并且達到了傳統工藝無法到達的純度。膜工藝取代了原工藝中大部分能耗高、原材料消耗大、污染嚴重及操作復雜的工藝步驟，并且回收到了原有工藝中無法回收的蔗糖糖漿，使得大部分水資源得以回收利用，大幅度降低了原材料成本及人工成本。
酶解、滅酶：向黃秋葵漿汁中加人0.05%的。一淀粉酶.0.048%的果膠酶，0.02%的纖維素酶，50℃水浴2h。之后高溫滅酶15 min.過旅得到酶解后的黃秋葵汁。
膜分離技術在中藥配方顆粒上的應用：
灌裝、封口、殺菌、冷卻:將所得飲料加熱升溫到85℃，裝罐封口，升高溫度至100℃滅菌10 min.冷卻至室溫。
5、膜分離采用錯流式運行工藝，徹底解決污染堵塞難題；
黃秋葵汁濃度對飲料品質的影響：選擇加人不同比例的黃秋葵汁，研究不同的黃秋葵汁含量對飲料的影響，選取的黃秋葵汁含量為180, 190, 200, 210和220 g/L,在一定條件下，隨著濃度的增大，飲料的色澤、風味、口感都逐漸變好。但超過一定濃度時.其口感會有所下降，口感較為粗糙、發稠。不同濃度下，根據感官判斷評分，得出飲料中應添加黃秋葵汁的含量。試驗結果可知。當濃度為200g/L時飲料的口感、色澤、風味的綜合水平最高。
典型應用： 白醋、香醋、陳醋、果醋、其他醋制品等
黃秋葵植物飲料穩定性試驗
采用二次壓榨的原因是基于榨汁的本質是提取水果中的可溶性固形物，第一次壓榨后的果渣中還含有一定量的可溶性固形物。為了把果渣中的可溶性固形物盡可能多的提取出來，使果渣含糖量降低，用常溫水或回收冷凝水（一般不超過80℃）按渣：水=1：（1～2）的比例（質量比），在加酶或不加酶的條件下浸提20～40min，再進行二次壓榨。采用二次壓榨工藝可使出汁率增加5%～10%。
結論
酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，也稱為酶，是一種生物催化劑，能夠大大加快生化反應的速度。酵素存在于所有活的動、植物和微生物體內，是維持機體正常功能、消化食物、修復組織等生命活動的一種必需物質，若沒有酵素，生化反應將無法進行，五大營養素(碳水化合物、類脂質、蛋白質、維生素、礦物質)都將變的對機體毫無用處，生命現象將會停止。因此，即使有足量的維他命、礦物質、水分及蛋白質,如果沒有酵素,仍無法維持生命。它被稱為“活著的物質”、“掌握所有生命活動的領導者”?？茖W家尚無法利用人工合成來制造酵素。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各種芽菜是最豐富的來源。不幸地,酵素對高溫極端敏感，熱度高于48℃時即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,必須生吃這食物。
L，復合穩定劑(黃原膠、梭甲基纖維素鈉、瓜爾豆膠)比例為0.05g/L:0.05g/L:0.02g/L.0.01g/L的葉綠家銅鈉。黃秋葵植物飲料色澤美觀，酸甜適口.口感細膩，風味純正。本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料研發機構，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設計、蛋白飲料等各類飲料配方研發制作、飲料生產技術指導等整體解決方案；聯系電話：13518183030  13518182323
鹿血酒膜過濾設備，東北鹿血酒生產廠家,成都膜過濾廠家

（2）設備多功能化