大棗清汁保健飲料配方研發
大棗自古以來就被當作補脾胃、養血分、和百藥、養肝益氣、抗衰老的重要滋補品;枸杞具有溫腎潤肺、補肝明目、強健筋骨等功效;茵陳具有活血化於、補肝等功能。我們利用上述果藥珍品三效合一,研制出棗香濃郁、風味純正、營養豐富的保健飲料。
7、膜元件填充面積大,通量大,可反復再生使用,使用壽命長;
☆ 純物理過程,無需化學反應,無二次污染;
原料選擇與處理:大棗選用無病蟲害、無霉爛變質的優質紅棗,剔除雜質后按配方稱取所需棗的重量,用流動清水漂洗干凈后,置夾層鍋中,加入比棗果重5~6倍的水,在196kPa的壓力下加熱至沸,90~95℃下維持30min后停止加熱,令其自然降溫至60℃左右,倒入大缸中,在常溫下浸漬5~6h,進行浸漬提汁。浸提后,先將汁、渣分離,再進行粗濾。粗濾后將濾汁送入調配罐中。
ü 自動化程度高,降低勞動強度和減少勞動成本。
3)茵陳茵陳為2月份采集干制后的中草藥,剔除雜草、樹葉等雜質后,按配方稱取。用清水充分漂洗干凈,取5倍于茵陳稱重的清水浸泡30min后,加熱至90~95℃,維持約30min,將濾出的渣子再加等量的水浸煮一遍,將兩次所得浸提汁混合后過濾。
不僅是時代在不斷的變遷,科技也在不斷的進步,人們的生活水平不斷提高,這些因素都為易拉罐飲料生產線的發展提供了有利的條件,為我國的經濟發展做出重大貢獻。
均質與脫氣:將料液送入高壓均質機,在30~35MPa壓力下進行均質。為了除去料液中的氧氣,均質后將料液送入脫氣缸中,在87kPa的真空條件下進行脫氣處理。脫氣后送入貯料缸,同時按配方加入香料,充分攪勻。
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殺菌與冷卻:采用巴氏殺菌法,將料罐裝筐放入巴氏殺菌槽中,在80~85℃熱水中保持30min,殺菌后取出令其自然冷卻至常溫,然后擦罐入庫,在35℃下保溫觀察7d,經檢查合格后,包裝入庫。
大豆低聚糖膜分離優勢:
討論與建議
二、系統設計
浸膏傳統生產弊端: