靈芝醋保健飲料配方研發的研制
藥材→預處理→浸提→板框/硅藻土→調配→膜過濾→灌裝
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容,如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所,聯系電話:13518183030 13518182323
4.4將香醋制成飲料能充分發揮醋的各種功效,靈芝酷保健飲料既其有靈芝和香酷的營養,又芳香可口;是具有良好發展前景的保健飲品.值得推廣和進一步研究。
5.另外提醒操作者在給飲料生產線部件保養上油時,適量而止,防止開關浸油產生故障,在此希望廣大用戶在使用飲料設備的時候注意保養和維護。
4.2添加適量的β-CD能有效地消除因添加靈芝而帶來的苦味,增強飲料的可接受性.便于經常飲用
燈盞花提取液膜濃縮設備優勢:
結論
3、膜濃縮使用的是常溫濃縮,能夠減少甜菊糖因溫度過高導致的損失;
靈芝醋飲料配方正交試驗方案的確定
1.膜過濾精度高,有效去除植物纖維、膠體、單寧等,透過液澄清透亮,產品品質高;
香醋添加量范圍的確定
飲料生產設備做的一體化非常成功,由于生產全部都由電腦進行控制,所以不會出現配料的失常,醉飲料的口味把控非常嚴格,每一瓶飲料的灌裝都非常的精確,如果有殘次品也能夠在最后的檢測環節當中被檢測出來,及時的提醒生產人員將它拿出,保證了上市之后產品的品質質量,現在,國產的飲料生產設備已經贏得了市場廣泛的好口碑。
靈芝原汁滋加量范圍的確定
實驗效果:
靈芝汁制取條件的確定
飲料生產線的安全還需要安全規范的管理。人們對安全的意識,只是存在意識之中,但是并不可以保障所有的人都有這種意識,在整個生產的過程中,想要真正的保障安全還需要對整個的事情都有很好的管理。
殺菌
成都運用世界先進的膜分離技術,結合自身的專業關鍵技術,針對不同復方口服制劑,選擇不同的物料分離膜元件,在不同操作參數控制下,使口服液保證了含量指標的轉移,同時解決了澄清過濾難題,口服液灌封滅菌,長時間放置等條件下,仍然澄清透亮,燈檢無可見異物,色澤好。 膜分離技術,結合物料藥液特性,根據分子量大小、分子結構、藥液溫度、藥液濃度、藥液pH值、藥液粘度等,選擇不同孔徑的分離膜,選擇不同的操作參數,以針對不同產品,達到同樣的過濾分離效果。以膜的選擇性篩分原理,截留大分子雜質,使中藥有效成分透過,以提高產品質量。
均質
白醋膜脫色設備特點:
過濾
4.離心
靈芝預處理
分離出來的果糖、葡萄糖水溶液,采用納濾膜技術加以濃縮回收,可以回收到果葡糖漿,同時回用工藝用水,從而解決直接排放帶來的環保難題。回收得到的果葡糖漿,濃度高達30%左右。
桂皮、肉豆范等原料預處理
5、設計在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強度和生產成本,提高生產效率。
3、采用膜濃縮設備,用常規的酸堿清洗即可將膜通量恢復。設備清洗簡便,節約時間;
隨著人類的進步、時代的發展、科技與經濟的飛躍,人們對食品的要求。已從滿足于滋飽和味覺.轉到了有利于健康、改善健康的更高要求。隨之而來的是在世界范圍內.各種門類的保健食品應運面生。營養保健食品的研究與發展越來越受到科學界、工業界以及流通和消費界的關注與U視。營養保健飲料的研究與開發成為今后飲料工業發展的熱點之一,筆者在研究靈芝的讓堵與加工的過程中,對靈芝的深加工進行了一系列的研究.現將以靈芝、香醋、蜂蜜等為原料研制靈芝醋保健飲料的結果報告如下。