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河北制作茶飲飲料的配方仿制機構
處理黑豆的方式
選擇烘烤的原因是可以去除黑豆的豆腥味，同時使黑豆的香味更加濃郁，使固體飲料的風味更佳。如果采用常規方法將黑豆磨漿，然后直接調配會使飲料的豆腥味重，不能輕易掩蓋，因此選擇先將黑豆烘烤然后粉碎，加水進行調配。這樣既不會破壞黑豆的營養成分，同時保持了豆子的香味。
黑豆的烘烤時間的影響
在相同的時間里，通過改變烘烤溫度，觀察豆子的烘烤程度，通過對感官品質的影響來確定豆子的品質，在180℃的條件下改變烘烤時間，驗證烘烤時間對黑豆的品質的影響，可以看出在溫度和烘烤時間的最佳選擇為180℃，烘烤8min。此種條件下烤出的黑豆生熟適宜，既避免了豆腥味的產生，又防止黑豆的焦糊，用這種黑豆磨出的豆粉細膩、顆粒均勻，呈現淡黃色。
黑豆皮的處理方式
由于黑豆皮中含有的營養成分比較豐富，因此應將其充分添加到黑豆飲料中，而如何處理才能使黑豆皮的利用率達到最優化，是實驗的一個重點研究方向。實驗時選擇2種方式進行研究：
（1）將黑豆烘烤后脫皮處理，然后用水提法將黑豆皮中的有效成分浸提，添加到黑豆固體飲料的調配液中，經過均質、干燥獲得成品。此法的優點是黑豆固體飲料在沖調后沒有雜質，顆粒均勻，無結塊，但是黑豆皮的利用率較低，而且工藝復雜，成本較高，不利于大規模生產。（2）黑豆烘烤后不脫皮，直接將其粉碎，過80目的篩子，然后進行調配、均質、干燥。這種方法的優點是黑豆皮的利用率較高，而且成本簡單，但缺點是容易產生黑豆皮沉淀，影響固體飲料的品質。經綜合考慮后，本實驗最終選擇用第二種方法。
茶粉的選擇
將紅茶（1）、綠茶（2）、烏龍茶（3）的浸提液與黑豆豆漿混溶，然后分別從溶解度、沉淀、氣味、顏色等各方面進行分析品評，結果經過比較之后發現鳥龍茶（3）口味醇厚，后味回甘，綠茶口味清苦，紅茶口味較淡，且而烏龍茶的顏色與黑豆漿混合后顏色較淺，比其他2種顏色更為恰人。因此通過綜合比較，最終決定選用的茶葉為鳥龍茶。
干燥方式的選擇
?飲料是中國食品產業的重要的支柱之一，其巨大的年產值和快速發展的趨勢，吸引力無數企業和投資人不斷進入飲料行業。其中，不乏很多非傳統飲料企業的投資人進入飲料行業，而且取得了巨大的成功。農夫山泉的鐘睒睒，元氣森林的唐彬森，包括廣藥集團的王老吉等都可以說是跨界進入飲料行業并取得成功的掘金者。
“三流的配方，模仿口感。二流的配方，簡單創新。一流的配方，價值設計”。好產品都是設計出來的。
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務全國客戶，滿足客戶的專業化和精細化服務需求，除了成都研發中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
廣東研發中心：位于廣東省佛山市順德區悅海中路1號；
上海研發中心：位于上海市閔行區吳寶路390號2A-318；
成都研發中心（本部）：位于成都市金牛區蜀西路52號中國（西部）國際珠寶中心；
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