葛根乳酸菌飲料
以鮮奶、葛根酶解液為發(fā)酵的主原料，發(fā)酵液中適當(dāng)添加蔗糖及其他輔料，選用乳酸菌（保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌）作為發(fā)酵菌種，進(jìn)行發(fā)酵，然后進(jìn)行均質(zhì)、殺菌等工藝，生產(chǎn)得到的乳酸發(fā)酵型葛根乳飲料，既有乳酸發(fā)酵的怡人香味，又不失葛根的原有風(fēng)味，這兩種風(fēng)味渾然一體，構(gòu)成了乳酸發(fā)酵型葛根乳飲料的獨(dú)特風(fēng)味10）該飲料的研制符合新型功能性營(yíng)養(yǎng)食品的發(fā)展方向。
營(yíng)養(yǎng)型和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型葛根飲品營(yíng)養(yǎng)型葛根飲品：該飲品主要由鮮葛根、鮮牛奶、蔗糖和復(fù)合穩(wěn)定劑制備而成：牛乳被譽(yù)為“完全食品”，幾乎含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)成分，因此，將葛根汁與牛乳結(jié)合起來(lái)研制成的營(yíng)養(yǎng)保健型葛根乳復(fù)合飲料，兼有葛根和牛乳的雙重營(yíng)養(yǎng)保健作用，同時(shí)，該產(chǎn)品既豐富了乳飲料的花色品種，又為葛根的加工利用提供了一條新途徑，開(kāi)發(fā)前景看好7。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型葛根飲品：以葛根全汁為原料，添加B族維生素、維生素C、乳酸鋅、功能性低聚寡糖，采用物理殺菌，制備成營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型葛根飲品。該飲品既具有葛根原有的風(fēng)味，又具有營(yíng)養(yǎng)豐富特點(diǎn)，適應(yīng)的人群廣泛，特別是兒童和青少年，能很好的補(bǔ)充人體維生素和一些必需微量元素，


消渴保健葛根飲品
葛根綠茶型飲品：該飲品主要由馬齒覓、葛根、綠茶制備而成；葛根主要含有黃豆武、黃豆武元及葛根素等多種黃酮類化合物，能有效擴(kuò)張腦血管、改善心腦血液循環(huán)，有解熱、降壓、降血脂及降低血糖之功效。馬齒覓系一年生草本植物，富含營(yíng)養(yǎng)，每100克含胡蘿卜素3.94mg、VitB20.16mg、VitC65mg.含高濃度的去甲腎上腺素和二輕基，具有清熱解毒、涼血消腫的功效，用馬齒風(fēng)、葛根、綠茶等為主要原料配制而成的飲品，適于各期非胰島素依賴型糖尿病患者，對(duì)乏力、口渴、頭暈、盜汗等癥狀有明顯的療效，有平緩持續(xù)降低血脂的作用。
葛根菊花型飲品：該飲品主要由葛根、蘆根、菊花和蜂蜜制備而成：蘆根為禾本科植物蘆葦，藥用為其根莖，性味甘、寒，有清熱、生津、止嘔，用于肺熱咳嗽、肺膿瘍、胃熱嘔吐等。菊花是菊科植物菊的頭狀工花序，為多年生草本，在我國(guó)大部分地區(qū)有栽培，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為菊花的功效包括清熱、明目、解毒，具有治療頭疼、眩暈、心胸?zé)帷煱挼茸饔?，其含黃酮類的化合物，性味“甘苦、涼、入肺、肝經(jīng)”.蜂蜜具有獨(dú)特的香味，所含礦物元素幾乎與人體血液中的元素相當(dāng)，還含有豐富的維生素和膽堿。蜂密的加入有利于飲料護(hù)色、增香、調(diào)味、澄清作用，能提高產(chǎn)品的質(zhì)量。葛根菊花型飲品為天然飲品，色澤淡黃，清涼爽口，解渴降火，防暑，特別防止生熱炸子，是夏季理想的保健飲品。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業(yè)的飲料科研服務(wù)機(jī)構(gòu)，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心，在全國(guó)有9大實(shí)驗(yàn)室，能完成國(guó)標(biāo)11大類飲料的研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)，專家團(tuán)隊(duì)包括中國(guó)工程院院士朱蓓薇教授在內(nèi)20多人，具有28年飲料行業(yè)資深技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，工程技術(shù)團(tuán)隊(duì)達(dá)到60多人，服務(wù)了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達(dá)山、燕之屋、揚(yáng)子江藥業(yè)、威門藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團(tuán)、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團(tuán)、貴茶集團(tuán)等食品行業(yè)巨頭形成長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條服務(wù)。