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武漢開發(fā)養(yǎng)胃飲料的配方研發(fā)專家
茶汁的提取
原料的挑選 選擇品質(zhì)較好、色澤鮮艷、雜質(zhì)少、價(jià)格適中的紅茶。
?關(guān)于飲料研發(fā)
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產(chǎn)品開發(fā)咨詢，基準(zhǔn)測(cè)試，包裝策略，飲料行業(yè)分析以及初創(chuàng)企業(yè)的業(yè)務(wù)計(jì)劃。我們與新希望乳業(yè)、完達(dá)山、太子奶、揚(yáng)子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點(diǎn)、初元、熊出沒等上千家飲料生產(chǎn)企業(yè)合作。我們知道市場(chǎng)指標(biāo)（類別，風(fēng)味，包裝和價(jià)格）對(duì)公司有多重要。作為飲料配方研發(fā)專家，我們?yōu)榭蛻籼峁┮燥嬃吓浞窖邪l(fā)為主的整體解決方案。所以飲料配方研發(fā)您可以指望我們，因?yàn)槲覀兪切袠I(yè)類的飲料研發(fā)專家。
浸提采用二次浸提合并法，兩次茶水混合。第一次茶：冰=1：255電熱恒水箱時(shí)間2.0h；第二次茶：水=1：100，電熱恒溫水溫箱時(shí)間0.5h.
過濾選用濾布網(wǎng)進(jìn)行過濾。
姜汁的制備
原料的挑選 精心挑選品質(zhì)較好的生姜，無(wú)腐爛變質(zhì)的。
清洗先用自來水沖洗干凈，再用純凈水（蒸餾水洗凈。
切片 用刀將洗凈的鮮姜切成薄片狀后再切成細(xì)條或?qū)Ⅴr姜切成大小均一的姜粒，以便將鮮姜中的有效成分煮出。
水煮 將1：10的鮮姜條（30g）與純凈水或蒸餾水350ml，）到入燒杯中在電爐上煮沸30min.
過濾用濾布網(wǎng)進(jìn)行過濾。
結(jié)果與分析
浸提時(shí)間對(duì)茶湯品質(zhì)的影響由可以看出，浸提1h的茶汁在口感上和色澤上都有明顯的欠缺，而浸提4h的茶汁在口感上有了大多數(shù)人無(wú)法接受的苦澀感，h的茶汁色澤尚可，但出現(xiàn)了苦澀味，使一部分人無(wú)法接受。綜合來講，2h浸提的效果為最好。
?關(guān)于飲料研發(fā)
成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您將概念變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。憑借超過二十年的飲料配方開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，我們可以立即幫助您啟動(dòng)并運(yùn)行。我們幫助您了解市場(chǎng)和消費(fèi)者，我們幫助您將概念轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃袭a(chǎn)品。佳味添成不僅僅做飲料配方的研發(fā)，還提供飲料整體解決方案。
量身定制的飲料產(chǎn)品
我們首先根據(jù)需要，根據(jù)項(xiàng)目成立研發(fā)小組，其中包括飲料配方研發(fā)專家，風(fēng)味研發(fā)專家和其他技術(shù)主題專家。我們?cè)陲嬃祥_發(fā)的所有領(lǐng)域都有專家，包括穩(wěn)定劑，甜味劑，工藝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)，乳制品等。
研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過一起品嘗迭代并決定作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)來決定要操縱哪些組件來交付完美的產(chǎn)品來滿足客戶需求的團(tuán)隊(duì)合作。我們擁有超過28年的行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，我們的才華橫溢的團(tuán)隊(duì)以精巧和便捷的方式應(yīng)對(duì)最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。
