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湖北定制提神功能飲料配方研發方案
一、原料要求
色金黃、粒飽滿、無霉變、無蟲害，發芽率高新收獲的稻谷.
? 飲料是中國食品產業的重要的支柱之一，其巨大的年產值和快速發展的趨勢，吸引力無數企業和投資人不斷進入飲料行業。其中，不乏很多非傳統飲料企業的投資人進入飲料行業，而且取得了巨大的成功。農夫山泉的鐘睒睒，元氣森林的唐彬森，包括廣藥集團的王老吉等都可以說是跨界進入飲料行業并取得成功的掘金者。
谷粒加水-去癟谷一洗凈-喂谷一俄芽一干蝶一粉碎一糖化一接種一過濾一配制--殺蘭一灌裝-
成品
三、工藝操作
（一）瓶子處理：
1，挑選：瓶口完好.瓶身平整.無油污.瓶無糧的瓶子.
2.洗滌：（1）用肥皂水浸泡，再用毛刷別洗.用水沖洗干凈；（2）畏泡在0.1%高猛散鉀溶液中15-20分鐘，用水反復沖洗干凈、（二）除清，谷；谷粒加水、攪拌.除去浮于水面癟谷，如引反映復2-3次.除清，谷（三）洗凈谷粒，加水、攪搓。除去泥抄臟物，用水沖洗干凈.
（四）授谷：加水.水量高于谷粒面2~3厘*.量于室過下或量于25℃左右 室中.初時每2-3時換水一次.后期可間隔時間長些.目的在于增加溶解氧量，以供給種子呼吸時對氧的需要.使于下步的催芽，浸谷時間視溫度情況而定.一般為24-48小時.
（五）集芽：把谷接出.推開在容器上，量室超下或25℃昌室中，為保證谷粒發芽所溫度和提供所舊氧氣，可在谷粒表面鋪蓋三層紗布或其他能吸水又通氣的覆物；保持 度，注意觀寨.出現干燥，立即淋水；直至芽長為谷粒長度1.5~2倍E止.
（六）干燥：置恒溫鼓風干燥箱或于燥房進行干燥，同時較風，使溫度均勻和加快水分的蒸發和排出。使用干燥溫度為60-65℃，切忌高溫而烤焦芽E。于嫌要求以利于粉碎即可.
（七）粉碎：用粉碎機粉碎，粒度宜細.
?關于飲料研發
成都市佳味添成飲料科技研究所的目標是超越客戶的期望，為飲料行業提供五項關鍵服務；產品開發，成分供應，自有品牌優化，新品牌開發和飲料咨詢項目。
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產品開發咨詢，基準測試，包裝策略，飲料行業分析以及初創企業的業務計劃。我們與新希望乳業、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業合作。我們知道市場指標（類別，風味，包裝和價格）對公司有多重要。作為飲料配方研發專家，我們為客戶提供以飲料配方研發為主的整體解決方案。所以飲料配方研發您可以指望我們，因為我們是行業類的飲料研發專家。
