秦皇島巧克力飲料配方定做開發公司
澄清劑的制備
①硅藻土、皂土、明膠、PVPP、單寧溶液。分別稱取1.00g硅藻土、皂土、明膠、PVPP、單寧,各加入50mL水浸泡24 h,期間不間斷攪拌,直至完全成糊狀或溶解,加水定容至100ml.
?關于飲料研發
佳味添成獨特的飲料開發方法考慮了生產的實際情況,同時還有風味,功能和形式的創新。當消費者尋求健康的飲料選擇時,我們可以使用我們的專有技術幫助您實現最佳性能,而不會損害您的口味。
③干酪素溶液。稱取1.00 g干素和1.00 g KOH于少量溫水中溶解,冷卻后加水定容至100 mL
李子果酒原酒的澄清處理取:10.0mL李子果酒原酒于試管中,加入不同濃度梯度的澄清劑溶液(硅藻土、皂土、PVPP、單寧:0.2,0.4.0.6.0.8 g/L;明膠、干酪素溶液:0.1 0.2.0.3.0.4.0.5 g/L.),充分振蕩混勻后靜置5d,過濾后取清酒液測定澄清度和色度,考察澄清劑類型及用量對李子果酒原酒澄清效果的影響。
結果與分析
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成都市佳味添成飲料科技研究所作為中國飲料產品設計整體方案創立者,佳味添成提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務,11大飲料品類研發技術,28年行業經驗,包括中國工程院院士朱蓓薇教授、四川大學食品學院原院長盧曉黎教授等專家顧問在內的60余人的飲料專業技術團隊,服務了上千家企業。
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