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胡蘿卜番茄草莓復合汁加工工藝研究
三、實驗現象
胡蘿卜汁的制取
目前對蘋果，草莓，橙汁，藍莓各種發酵飲料，原榨汁調和飲料，酵素飲料生產線廣泛的在市場上掀起波瀾，其果汁的營養豐富，含人體所需的多種維生素，保持鮮果的營養，增強人體的機能，選擇一個好的設備是企業者所求的，小型飲料生產線未來投資商機呈現良好態勢。
(2)清洗切片：用清水把胡蘿卜表面清洗干凈，將胡蘿卜表皮薄薄的刮下，然后用刀將胡蘿卜切成均勻的薄片。
膜分離技術突出的特點為分離精度高、高效節能，果蔬汁的生產若采用全膜法過濾、濃縮工藝，能有效保留果蔬原有香氣并大幅度降低企業生產成本。
(4)榨汁過濾：將冷卻后的胡蘿卜薄片放入打漿機中榨汁，用4層紗布過濾，得到胡蘿卜汁。
7、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低生產成本和投資。
(1)原料的選擇：新鮮飽滿，顏色鮮艷，成熟度高，無病蟲害和腐爛。
它在高于大氣壓力下進行灌裝，可分為兩種：一種是貯液缸內的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內，高速生產線多采用這種方法。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒等。
(3)燙漂去皮：將番茄整個放到溫度為90~C的恒溫水浴鍋中處理lmin，取出用冷水冷卻去皮。
鼠李糖提取膜濃縮工藝流程：
草莓汁的制取
金銀花膜過濾技術：
(2)清洗：用清水除去草莓表面的泥沙。
果蔬汁膜濃縮設備；果蔬汁膜澄清設備；四川優質膜濃縮設備
混合果蔬汁的制取
飲料生產線的重要流程是：取汁工序是飲料生產線的重要環節，取汁方式不但影響出汁率而且還影響果蔬汁產品品質和生產效益。
(2)均質：在18~22MPa壓力下均質5min。
操作飲料生產線前必須具體閱覽說明書，了解調整和使用方法，必須要規范操作。按飲料生產線說明書規范，對真空泵進行定時養護，定時加油（按標準），幷特別注意不允許倒轉，以免造成泵的誤操作和泵倒轉，避免油倒噴至泵內真空系。
白砂糖的添加量對復合汁感官品質的影響
現在人們越來越重視食物的健康和保健功效，酵素作為人體不可缺少的物質，被越來越多的添加人們日常生活的食品中來，收到人們的認可和追捧。
檸檬酸的添加量對復合汁感官品質的影響
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案的創立者，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，致力于食品飲料產業的健康發展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
