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湖北兒童飲料研發機構
方法
工藝流程設計 原料>預處理>制汁>復合調配>排氣>均質裝瓶>密封>殺菌冷卻>貼標成品。
復合調配（1）復合配比試驗：通過對原料顏色，風味分析和預備試驗，確定原料的配比（2）固、酸含量試驗：加入白砂糖和檸檬酸，調整各配方的固形物含量和含酸量，經品嘗評價，確定出適宜的固酸含量。
穩定劑添加量的確定 在復合果蔬汁中分別加入0.10%、0.13%和0.20%的海藻酸鈉，混和均勻后，觀察沉淀情況，同時進行感官比較。
殺菌時間的確定 飲料裝瓶 密封后，在蒸汽中分別殺菌5min 7min 10 min，冷卻后置于室溫下觀察殺菌效果，同時品嘗風味。
結果與分析
原料配比：根據對原料的營養、色澤及理化性狀進行綜合分析，確定出種配比比例。配比中隨著菠菜汁的減少，菠蘿汁的增加，復合汁的顏色逐漸由綠變黃，風味也逐漸由菠菜味轉向菠蘿的酸甜味對口感和色澤進行綜合評定，確定該復合飲料的適宜配比為1：1和32（菠菜汁腹蘿汁）。
固形物含量和含酸量：試驗中發現，隨著檸檬酸用量的增加，菠菜的風味能部分地被掩蔽通過糖酸調配，從1：1 3兩種原料配比中選出顏色、風味和氣味均易被大家接受的最佳配方，確定1：1的配比比例以及12%固形物和0.6%含酸量為該復合飲料的最佳配方。
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案的創立者，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，致力于食品飲料產業的健康發展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務全國客戶，滿足客戶的專業化、個性化和精細化服務需求，除了成都研發中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著研究所的發展進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務能力和水平進一步提升。
廣東研發中心：位于廣東省佛山市順德區悅海中路1號；
上海研發中心：位于上海市閔行區吳寶路390號；
成都研發中心（本部）：位于成都市金牛區蜀西路52號。
