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江蘇兒童飲料研發機構
正是由于絲膠蛋白具有多種重要的生理功能，它受到了食品、生物醫藥以及化妝品等多個行業的青睞，特別是在食品行業越來越受到重視。例如，Norinisa等[1]利用絲膠蛋白的抗氧化，將其添加到乳制品中以延長其保質期用含有3%
絲膠的飼料喂養雄鼠，發現絲膠蛋白可增強動物腸道對礦物質和微量元素的吸收和利用；在日本，將絲膠添加在蒸煮米飯用水中可以使米飯在硬度、保質期、咀嚼性等方面更好，能防止米飯的水分蒸發，抑制食味下降[1]。山田英幸1）開發了一種添加絲膠或絲膠水解物的飲食用水，這種飲食用水能抑制自體氧化，在食品中添加后起到殺菌、防腐等作用，而且這種食品品質穩定、美味、能長期保存，可用作食物蒸煮、炊飯、沏茶、飲料加工、化妝品等的水源。還有人將絲膠蛋白添加到冰凍、冷飲食品中，其凝膠狀果凍蠶絲食品，口感極為美味、柔軟、滑爽、可口這些研究結果暗示了絲膠蛋白在食品行業的開發大有可為，特別是保健食品方面的開發具有巨大的發展潛力。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
實驗方法
枸杞提取液的制備選取一定量色澤鮮艷的新疆產優質干枸杞，要求無發霉及果梗等其他不可用雜質，用清水充分洗凈后，將枸杞用40-45 ℃溫水浸泡2h，以軟化枸杞組織，然后加入打漿機中打漿，所得漿液加熱至70~80 ℃，保溫浸提2h，其間不斷攪拌，以便獲得更好的香味，然后經過多次過濾洗滌沉淀，在濾液中加入純凈水至干重的10倍體積，得到枸杞浸提液，4c保存備用。
單因素實驗
美味可口，且具有功能性飲料的最重要環節是確定主原料的適用范圍，以及不同主原料之間的配比。故該飲料先對枸杞提取液、檸檬酸、阿斯巴甜3種主原料分別進行了單因素實驗。單因素實驗的基本條件初步定為枸杞提取液質量比10%，檸檬酸質量比0.10%，阿斯巴甜質量比0.050%。實驗時固定其他條件，一次改變其中一個條件，以分析各因素對飲料風味的影響。各因素梯度質量比分別為枸杞提取液5%，10%，15%和20%；檸檬酸0.05%0.10%，0.15%和0.20%；阿斯巴甜0.025%0.050%，0.075%和0.010%。
保健飲料的研制工藝
絲膠蛋白與膠體的溶解先將果凍粉、CMC-Na，和絲膠蛋白按一定量干混均勻，然后緩慢將其加入一定量的熱水中，并充分攪拌，使之充分溶脹，盡量避免膠類物質包芯。
調配：在膠體等充分溶解后，按量加入枸杞浸提液、乳鐵蛋白、檸檬酸、阿斯巴甜、維生素C等，并用純水稀釋到所設定的體積。
均質：將調配液過濾掉雜質后預熱至50℃，進行均質處理，進一步細化飲料的顆粒物質，防止產品出現分層、沉淀現象，以增強穩定性。連續均質2次，均質壓力為20 MPa
罐裝與封口:罐裝前先將均質好的飲料粗品預熱，并趁熱將其灌裝入已經處理好的容器內，然后封口。
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案的創立者，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，致力于食品飲料產業的健康發展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務全國客戶，滿足客戶的專業化、個性化和精細化服務需求，除了成都研發中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著研究所的發展進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務能力和水平進一步提升。
廣東研發中心：位于廣東省佛山市順德區悅海中路1號；
上海研發中心：位于上海市閔行區吳寶路390號；
成都研發中心（本部）：位于成都市金牛區蜀西路52號。
