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山東飲料配方研發注意事項
為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業的服務，除了成都研發中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
我們的服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業提供多維度、全品類的飲料配方研發。
想研發出一種新飲料嗎？憑借成都市佳味添成飲料科技研究所市場領先的專業知識和飲料開發知識，佳味添成可以將您的想法從其創新概念一直貫穿到以經濟高效的方式生產出自有品牌飲料。對于您在市場上看不到的產品，您有一個飲料的創意。但是，您如何知道您的想法是否具有商業可行性？
?關于飲料研發
檢驗:經檢驗合格后，即為成品。
包裝:待冷卻后即可裝瓶密封。
干燥:將粒狀物料放人烘盤，于80℃干燥2h。
造粒:在搖擺造粒機上造粒。篩網孔徑為12一14目。
調制:將砂糖粉、惹米粉、奶粉、糊精等按一定比例進行混合。然后加人紅茶濃縮汁、薏米濃縮汁進行調制，混合均勻后即制得軟材。
砂糖:選購市場上的一級白砂糖。于粉碎機中粉碎至能過80目篩。薏米粉:惹米經挑選、清洗和浸泡后，于烘箱中在120一150℃溫度下烘烤至薏米呈淺黃色，此時薏米有很好的焦香味，在烘烤過程中要經常翻動，防止薏米由于受熱不均勻而烤焦。冷卻后，薏米放人粉碎機中粉碎至過200目篩。
濃縮:在濃縮鍋中將茶汁濃縮至20%的濃度，待用。
過濾:用100目濾布將茶汁濾出。
浸提:將茶葉置于提取鍋中，加人12--13倍的開水，浸提20min，提取茶葉中的有效成分。
轉化:按每克薏米150u的用量加人淀粉酶，同時加人0.2%的氯化鈣，80℃下作用1.5h，至用碘液檢驗不變色為止。然后加熱至沸騰、過濾。酶解液用板框壓濾機過濾，除去不能轉化的大分子物質。濾液在0.08一O.09MPa真空度下加熱濃縮至固形物含量60%。
糊化:將惹米漿加熱至80一100℃，使其所含淀粉糊化。
磨漿:在砂輪磨上，用70℃熱水將憊米磨成薏米漿，用水量為薏米的5倍。
為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業的服務，除了成都研發中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
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?關于飲料研發
篩選:要求除去有霉斑和脫殼不完全的籽粒及殘留殼、砂粒等雜質。
