黃山貢菊飲料配方的加工工藝研究
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系,攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業的飲料科研服務機構,包括成都、上海、廣東三大研發中心,在全國有9大實驗室,能完成國標11大類飲料的研發和技術指導,專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內60多人,具有29年飲料行業資深技術經驗,工程技術團隊達到60多人,服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業、太子奶、完達山、燕之屋、揚子江藥業、威門藥業等1000多家食品飲料企業。
?“三流的配方,模仿口感。二流的配方,簡單創新。一流的配方,價值設計”。好產品都是設計出來的。
原料的浸提工藝
飲料加工工藝的研究進展
本課題對貢菊的部分功能性成分含量在加工過程中進行追蹤,并對產品的加工關鍵控制點提出假設,研究加工過程中遇到的技術難點,優化產品加工工藝,研制出更好的飲料產品。因此,將有藥用價值的貢菊與逐步趨于流行的植物飲料相結合,通過控制飲料加工過程中的關鍵步驟,提高貢菊營養成分提取率、優化飲料配方、合理選擇過濾方式、控制殺菌技術達到衛生標準,研制出不僅可以促進貢菊的開發利用,還可以豐富飲料種類,提高貢菊的市場價值,帶動地方經濟的產品有社會意義
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