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海南無糖飲料技術研發
?成都市佳味添成飲料科技研究所為跨界進入飲料行業的企業提供飲料配方研發，生產工藝設計和生產技術文件，以及生產技術指導等服務內容，24 小時提供飲料配方質量改良樣品和產品方案，48 小時內提供新式茶飲產品原料飲料配方樣品，5 個工作日內提供飲料配方和產品包裝方案，結論
酸乳配方優化試驗：臺理的配方可以使產品品質優良，還可以節省成本。本試驗采用試驗設計，因子水平如表3所示，將上述蕉漿以雙層紗布過濾后，再與奶液混臺打漿，預熱處理后均質、殺菌、冷卻，接種5%的混臺發酵劑，在42℃下培養5h，冷藏12~20h后，進行感官評價。以上分析表明，4個因子對產品的組織狀態、香味、滋味、口感等的影響順序為A>B>D>C；最佳配方為脫脂乳粉質量分數為3%，全脂乳粉質量分數為10%，香蕉果肉質量分數為15%，蔗糖質量分數為7%。
添加護色劑：為防止香蕉在后續加工中褐變，先將蕉條熱燙8-10min，再加到含有等量的NazSz0，與檸檬酸的混合液中打漿，觀察褐變情況，結果考慮到SO：會對乳酸菌發酵產生抑制、宜采用較低濃度的NazSzOs，即采用含有質量濃度為10mg/L的NanS20s與質量分數為0.5%檸檬酸的混合液打漿，可達到較理想的護色效果。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
香蕉護色試驗
結果與分析
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