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做農產品錦燈籠飲料深加工的研發機構
中的飲料技術相關問題，可以聯系我們的技術專家咨詢。作為專業的飲料研發機構佳味添成不僅提供以飲料配方研發為整體方案的飲料技術服務，還可提供藥品矯味、現調茶飲飲品菜單的升級換代、農產品飲料深加工等飲品解決方案。 酸豆奶飲料營養豐富，風味清香.口感細膩，其蛋白質含量高。氨基酸組成合理.不含膽固醇，易于消化吸收.成本比酸牛奶低，是一種有發展前途的蛋白飲料。乳酸菌能夠調節腸道菌區系和改善人體消化功能。能抑制有害菌的生長，促進有益菌的繁殖.將乳酸菌應用于酸豆扔的生產中，能夠制成一種高營養、生理保健新型飲料。目前.在歐美國家.酸豆奶飲料越來越受消費者歡迎。銷量逐年增加，國內因豆腥味問題，仍處于研究階段。我們經過近幾年的實驗.探索了酸豆奶生產的工藝條件，并對酸豆奶的穩定性做了探討。膠豆奶生產能充分利用我國豐富的大豆資稱，為開發大豆制品新品種，增添飲料花色具有重要意義。
選豆、除雜、洗豆：選用顆粒飽滿、無蟲蛀、無稱變的當年新豆，除去雜質，并用清水漂洗3-4次.
浸泡：0.25%NaHCO3溶液常溫下浸泡10-12h.其間每隔3h換一次浸泡液。
純化躊與磨漿：用130-150℃蒸汽對大豆加熱lmin左右.然后迅速與16倍的100℃軟化水一起磨漿。
調配：加入豆漿重8%的白砂鉆和適量的消泡劑、蛋白糖、食鹽等，攪拌使它們完全溶解。
殺菌：在冷熱缸內.利用蒸汽進行加熱.當溫度達到90℃左右時.加入調配好的復合穩定劑.繼續加熱到95℃后.保持30min。
均質：采用90℃、22.5MPa的壓力進行均質.
調配：接種當滋度冷卻到43℃左右時;加人豆漿重3%的混合發酵荊和適量的香料。
灌裝封口：在全自動灌裝封口機中迅速進行灌裝封口.
?對于[關鍵詞]成都市佳味添成飲料科技研究所已有諸多經驗，佳味添成不僅在飲料研發上有著豐富的經驗，對現調茶飲飲品菜單的升級換代，藥品矯味，農產品飲料深加工等方面也有著豐富的經驗和眾多的成功案例。因此如果你有飲料配方研發，現調茶飲飲品菜單升級換代，藥品矯味以及農產品飲料深加工等方面的需求，請聯系我們！
