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做農產品菜苔飲料深加工的研發機構

來源:未知 瀏覽: 發布日期:2023-03-10 09:06【

    荷葉的主要有效成份為荷葉黃酮及荷葉生物堿,荷葉能清邪解著、升清降濁、醒脾開胃、止血散癖、降脂減肥,是一種很有價位的中草藥。蜂蜜含有人體可直接吸收的果搪、葡萄糖,還含有維生素、礦物質、氨琴酸、抗菌素和芳香物質等,味甘性平,具有潤燥解毒,滋養補中之功效.甘草主要成分為甘草酸、甘草次酸,還含有廿草貳、甘草索、異甘草索、異黃酮類、阿魏酸等化學成分及人體必需的多種營養成分及18種氨從酸等。甘草中的甘草甜素還有極強的掩蔽作用,可掩蔽某些成分的苦味。
    蜂蜜、廿草被國家列入第一批‘既是食品又是藥品”的名單,荷葉則被列入第二批名單之中。采用獨特的工藝條件,提取荷葉和甘草有效成分,試制出一種新型荷葉蜂蜜甘草復合飲料,保留荷葉特有的風味和i青香以及甘草的甘甜滋味,是一種理想的純天然保健飲料。
    蜂蜜--加溫開水--混合--粗濾--冷藏備用
    由于高濃度的蜂蜜枯度大,流動性差,不易取量,因此預先將蜂蜜用溫開水稀釋到40°Bix按蜂蜜預處理工藝,混合靜置后用雙層砂布過濾蜂蜜溶液,可初步澄清蜂蜜幾方使取量。高溫會使蜂蜜的營養物質破壞,酶失活,羧甲基糖醛含量增加,顏色變深,香味揮發,滋味改變。因此不可用沸水來混合。
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