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沙棘白刺保健飲料配方整體方案的開發公司
在“回歸大自然”的世界性潮流中，以沙棘、白刺為代表的被譽為第三代水果以其天然多功能;無任何污染、營養豐富堪稱是獨樹一幟，沙棘白刺保健飲料配方整體方案的開發公司在國內外倍受青睞.在生化成分分析和毒理試驗等研究的基礎上，根據各自生化成分的特點，采用天然沙棘果實和白刺果實，經科學加工、合理組方.研制成功具有豐富營養價值、酸甜可口的新型固體飲料:沙棘一白刺保健飲料。
沙棘是胡頹子科沙棘屬植物。對沙棘果生化成分全面、深入地研究表明，沙棘果含有多種維生素、豐富的蛋白質、氛荃酸、有機酸、幽醉和微貨元素等，享有“維生素倉庫”和“神秘果”之美稱.是一種無毒、無害、無污染而營養豐富的野生果實，其有十分重要的食用、藥用價值.經對甘肅渭源的沙棘果的生化成分進行分析，高含量v-c是沙棘果的最大優勢，是其它果蔬所無法比擬的。
沙棘果、白刺果都含有豐富的營養成分，均具有重要食用和藥用價值.但是二者又各具特色，沙棘果維生素C含量較高，而白刺果的氨基酸含量較高。為了發揮沙棘果和白刺果在劃七成分上各自的優勢，取長補短，提高其生理價值，我們試制成功了二者的混合保健飲料，從而為沙棘和白刺的開發開辟一條新的途徑。
沙棘濃縮汁的制備
工藝流程：沙棘鮮果--分揀--清洗--壓榨--熱處理--粗濾--分離--精濾--濃縮
白刺濃縮汁的制備
白刺原料的選擇：白刺屬野生瀚木、漿果狀核果，果期7-8月.鮮果經日曬、風干后成為干果。鮮果甜酸可口.在以此為原料進行加工的實踐中.由于(1)白刺鮮果皮薄汁多，不易貯存及運輸.(2)白刺鮮果收獲期短，集中加工困難;(3)白刺鮮果中含有大2膠質，給加工過濾帶來相當大的困難:(4)白刺鮮果如果僅采用水浸提，則不能有效地浸出其成分.而使用干果作為原料，因其在干操失水后發生皺縮，營養成分固結于植物細胞之中，細胞腆的選擇透性被破壞.當水進入細胞后，細胞內的可溶性成分向外擴散，直至內外濃度達到平衡，故有利于成分的浸出。鑒于白刺千果與鮮果所含成分經分析大致相同，而且按風干比例折算，其含量也相差
不大。考慮到今后工業化生產的采摘、運軸、貯存及加工等一系列實際問題，決定采用白刺干果作為加工原料。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發、生產、包裝、工藝等方面具有多年經驗的高學歷高素質的人才隊伍組成，公司設有6大實驗室，研發隊伍由中國工程院院士和食品專業教授率領，為產品質量提供了堅實的保障。
1. 配套提供產品研發服務。
公司研發團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調試出樣品讓客戶品評，調試出客戶滿意的產品。公司保證研發出來的產品符合食品安全法和相關產品國家標準的規定。
2. 配套提供包裝設計服務。
包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發的效率。
3. 配套提供采購服務。
公司有長期合作的優質供應商隊伍，由于長期合作且采購量大，若客戶交由我公司統一采購物料，則可享受到優惠的價格，降低產品成本，提高采購效率，而且品質有保障。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的飲料配方技術及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料配方研發公司，提供飲料配方研發,飲料配方調味,飲料配方技術,飲料配方專家咨詢，飲料配方生產技術指導等飲料行業所需的各類技術和資源的飲料開發整體解決方案服務，聯系電話：13518183030 13518182323
