国产1级-国产1精品国产亚洲区久久-国产1卡2卡三卡四卡久久网站-国产1卡二卡3-国产1卡二卡3卡四卡乱码视频-国产1卡二卡三卡入口

歡迎訪問佳味添成官方網站!

專家熱線

135-1818-2323
028-81811109
當前位置主頁 > 新聞資訊 >

胡蘿卜草莓復合果肉飲料配方的技術開發

來源:未知 瀏覽: 171 發布日期:2020-08-31 09:22【

胡蘿 又名金參,屬傘形花科植物,素有“小人參”美稱。胡蘿卜草莓復合果肉飲料配方的技術開發它營養豐富,并且有較高的食療作用 現代藥理研究證實,胡蘿b對保護視力、促進兒童生長發育、降低血壓血脂、增強機體抗病能力有顯著作用,近年來,發現胡蘿b中還含有一種酶,有很強的分解亞胡硝酸胺的作用,減少癌對人體的威脅。因而胡蘿 被公認為是保健蔬菜。
草莓,又名洋果,屬薔薇科多年生草本植物 草莓營養豐富,同時還具有較高的藥用價值,它有潤肺、生津、健脾、和胃 解酒、滋養、補血、清熱、止瀉、利尿等功效,對心血管硬化、貧血有較好的療效 據國內外學者的研究,在它的果汁中,含有一種抗癌物質,可阻止癌細胞的形成與擴散,甚至可能使癌細胞轉化為正常細胞。用胡蘿 和草莓制成復臺果肉飲料,不僅營養成分豐富、協調、且色香味更佳.保健作用更強,是一種新型的營養保健飲料。
工藝流程
胡蘿卜、漿汁制備:胡蘿 一預處理一切片一軟化一打漿一精磨一貯料缸
草莓漿汁制備:草莓一預處理一打漿去籽一精磨一貯料缸
復臺汁制備:單果-汁、輔料一復臺調配一脫氣一均質一殺菌一灌裝一封口一冷卻一保溫一檢驗一入庫
胡蘿卜漿汁制備操作
原料預處理:按工藝標準挑選新鮮、表皮光滑的胡蘿 為原料,剔除有糠心、分叉、抽苔、病斑、機械損傷的胡蘿b。將挑選臺格的胡蘿 放人流動的清水池浸泡淘洗,除去泥抄、污物和其它雜質。去皮可以脒去部分苦味成分.工業生產中有蒸汽去皮法和堿液去皮法,從成本和去皮效果考慮,可采用2 ~3 的NaOH溶液去皮,實驗表明:當堿液與原料稱重比為1 5:1,去皮溫度為90~100℃,浸泡時間為2min時.去皮較為完全去皮后的胡蘿 必須切端。
切片、軟化:將脫皮后的胡蘿 切成2min厚的薄片,再用自來水反復沖洗,然后與水按1:1置于夾層鍋中,在95~100C條件下軟化10~20 rain,使組織
軟化,并鈍化果膠酶的活性。
打菜、精磨:用打漿機打漿,使其粒度在0.5左右,然后通過膠體磨精磨2次,精磨后的果肉汁泵入貯料缸待用。
草莓漿汁制備操作
原料頇處理選用充分成熟、個太、整齊、風味濃的果實,剔除病蟲、腐爛、黑心果,去除果蒂、果柄、萼葉,漂洗除去泥沙雜質,撈出瀝干備用。
打泉去籽、精磨采用冷取汁法可保持草莓原有風味,減少營養成分損失。留于果肉中的種籽不僅影響產品目味,且易沉于容器的底部 影響產品外觀質量。
采用打漿排渣果汁分離去籽機,選用0.5~1 mm的篩網濾出果肉,徹底去除草莓籽。為提高果肉與籽分離效果,打漿時掭加一定量的水并記錄。打漿好的果肉汁用膠體磨精磨2次.精磨后果肉汁泵人貯料缸待用。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發、生產、包裝、工藝等方面具有多年經驗的高學歷高素質的人才隊伍組成,公司設有6大實驗室,研發隊伍由中國工程院院士和食品專業教授率領,為產品質量提供了堅實的保障。
1. 配套提供產品研發服務。
公司研發團隊按客戶要求的口感,為客戶組織配方,調試出樣品讓客戶品評,調試出客戶滿意的產品。公司保證研發出來的產品符合食品安全法和相關產品國家標準的規定。
2. 配套提供包裝設計服務。
包括:瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業資深的設計師隊伍,專人對接,可大大提高設計開發的效率。
3. 配套提供采購服務。
公司有長期合作的優質供應商隊伍,由于長期合作且采購量大,若客戶交由我公司統一采購物料,則可享受到優惠的價格,降低產品成本,提高采購效率,而且品質有保障。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容,如需得到完整的飲料配方技術及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所,作為專業的飲料配方研發公司,提供飲料配方研發整體方案,飲料配方調味整體方案,飲料配方技術整體方案,飲料配方專家咨詢整體方案,飲料配方生產技術指導等飲料行業所需的各類技術和資源的飲料開發整體解決方案服務,聯系電話:13518183030  13518182323

主站蜘蛛池模板: 国产精品日韩一区二区 | 成人欧美一区二区三区在线电影 | a人片视频在线观看 | av毛片儿在线观看 | 成人免费一区二区三区视频 | 国产av无码秘一区二区三区 | 91精产国品一二三区在线 | 国产精品无码av一区二区三区 | 动漫电影动漫在线观看 | 丰满大爆乳波霸奶 | 动漫中国麻豆av无码精品一区二区 | 国产av无码专区亚洲av手机 | 国产一区二区视频91 | 成人午夜福利免费无码视频 | 国产欧美日韩一区二五月天 | 国产高潮流白浆喷水免费a片激情 | av亚洲欧洲日产国码无码 | 国产成人精品久久久久免费 | 国产午夜精品久久久 | 18精品久久久无码午 | 国产精品爆乳奶水无码视频免费 | 国产麻豆免费观 | 国产亚洲综合区成人国产系列 | 国产精品偷伦免费视频观看的 | 国产自产在线最新 | 国产成人久久综合麻豆 | 91免费人成网站在线观看18 | 99久久国产精品综合1尤物 | 国产在线偷揄自揄视频菠萝 | 国产精品免费视频一区二区三 | 国产精品欧美一区 | 国产91丝袜在线精品 | 国产高清无码在线观看 | 国产成人亚洲综合无码精品 | 国产激情精品一区二区三区 | 国产在线无遮挡免费观看 | 丰满人妻少妇久久久久久 | 精国产品一区二区三区a片 精品2025露脸国产偷人在视频 | 国产操对白普通 | 国产日韩精品在线播放 | 91人妻人人做人碰人人爽九色 |
在线咨询
饮料配方研发
饮料产品改进
饮料包装方案
饮料技术咨询
请您留言

感谢您的关注,当前客服人员不在线,请填写一下您的信息,我们会尽快和您联系。

提交