隨著我國居民生活水平的提高,消費觀念的變化,飲料從昔日的奢侈品已轉為日常生活必需品。近年來,我國飲料業的快速發展,促使其成為我國十大盈利行業之一。這給我國的飲料企業帶來了很大的商機和發展潛力,而且我國是茶飲料的故鄉,飲料文化源遠流長,所以國內飲料企業如何更好地應用產品策略,發揮自身優勢,把飲料市場這塊蛋糕做大,是很值得探討的問題。
膜過濾技術優勢：
一、當前飲料市場的現狀如今的市場上,飲料種類五花八門,廠家不斷推陳出新,向人們提供不同口味、成分、功效的飲料,如可樂類、汽水類、果蔬汁類、即飲茶類、液態奶類……面對各種類型的飲料,人們會做出不同的選擇,總體來看,多數消費者不會局限于一種飲料。根據北京昊亞太咨詢公司2008年的調查顯示,在六種飲料類別中,認為會喝功能飲料的消費者,達到22.2%;其次是果汁飲料和茶飲料,分別占21.3%和18.5%,排四至六的依次是奶茶飲料15.7%,水飲料13.0%,碳酸飲料9.3%,從這次結果我們可以看出,今后飲料市場的消費趨勢是喝功能飲料、果蔬汁飲料、茶飲料、奶飲料的消費者會越來越多,而喝碳酸飲料和水飲料的消費者將會逐漸減少。
傳統的海藻糖提取工藝，采用板框過濾，該過濾方式過濾精度較差，得到的海藻糖純度不高，顏色不純，售價不高；采用活性炭脫色，操作繁雜，且效果一般；通過傳統的分離方式如自然沉降，離心分離等均不能保證原料有較高的回收率，且操作復雜，耗時。隨著，膜分離技術的不斷發展，對于海藻糖提取也起到了巨大的的幫助，現在為大家介紹膜分離技術的優勢。
二、我國飲料市場發展的制約因素
果葡糖漿膜過濾設備：
1.市場缺乏領導者,飲料品牌知名度不高。“可口可樂”、“百事可樂”都有百年歷史,它們的配方也是百年不變的,但它們卻風行全球,這是為什么,唯一的解釋就是它們的品牌文化的號召力。“可口可樂”被予為美國人的象征,而“百事可樂”則象征著年輕與活力。。而大部分國產品牌在文化內涵上顯得單薄。例如,在2000年時,風靡一時的“旭日升”冰紅茶廣告,開始是一對雙胞胎,廣告詞是“越飛越高,旭日升”,再后來,又換成了劉德華和一個女子在派對舞會上跳舞的場景。在這里,人們從廣告中只知道“旭日升”是茶飲料,至于更深層次的文化內涵,許多人除了知道“冰爽”外,就沒有感覺了?，F在,在市場上早已不見其蹤影了。我國飲料知名度不高的原因也正由于沒有充分認識到品牌內涵的重要性。
蘇州市辰宇飲料包裝機械有限公司吸收德國日本的先進技術，多年飲料生產線的技術積累，是專業生產飲料機械成套設備的廠家。

由于近幾年火龍果種植越來越具規模，產量很大，然而對于這類多糖多汁的水果而言，要想長期保存，自然存放自然是不可能，于是人們考慮將火龍果做成果酒類保健飲品，以次延長火龍果的銷售時間，提高收益。
2.1產品品種多樣化策略。根據北京昊亞太咨詢有限公司的市場調查,消費者希望飲料廠家推出的飲料新品種類型主要有:健胃、對身體好;口味奇特;防止中暑的;半冰半水的;減肥、美容的;去火的等等。若能在開發過程中滿足消費者的需求,其成功的可能性很大。
2.3不吸水。吸水的材料不易清洗，微生物易在其表面生長繁殖，造成食品的細菌污染。
3.1品牌延伸策略。品牌延伸策略就是利用已出名的品牌推出新產品或改良的產品,這一策略有利于新產品市場的開拓,可節省促銷費用,但如果新產品失敗,則會影響該品牌的聲譽。對于一些已成功推出一項飲料產品的企業較為適用。例如,1992年,當“娃哈哈兒童營液”已供不應求,“娃哈哈”名字已家喻戶曉,“娃哈哈”品牌已譽滿全國時,“娃哈哈”堅持用這個品牌名稱,適時推出果奶、鈣奶、樂酸乳等十幾個品格規格的含乳飲料,至今“娃哈哈”含乳飲料占全國乳飲料市場銷量的71.8%,“娃哈哈AD鈣奶”幾乎成為乳飲料的代名詞。
④ 膜澄清工藝能夠去除番茄中的膠體以及懸浮類的雜質，調高產品透光度以及口感；
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料研發機構，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設計、蛋白飲料等各類飲料配方研發制作、飲料生產技術指導等整體解決方案；聯系電話：13518183030  13518182323‘
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