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松針山楂復合保健飲料配方研發加工工藝研究
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，聯系電話：13518183030 13518182323 7、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低生產成本和投資。
（6）經膜過濾后產品無色澄清透亮，可以直接銜接后邊的灌裝線；
結論與分析
1.飲料生產線因為繞線機是屬自動化設備，因此易拉瓶、瓶墊、瓶蓋尺寸都要求統一；
殺菌
白醋是采用大米糯米等淺色物質通過發酵制得，發酵后得到淡黃色或者淺棕黃色粗制醋，氣味芳香，口感純正。但是由于發酵過程比較復雜，發酵過程中附帶著很多的副產物，比如大分子色素以及膠體等雜質，還有一些未完全發酵的培養基等物質，造成醋的透光度較差，久置會出現渾濁的現象。
復配穩定劑的選擇
保健酒藥酒形成渾濁沉淀
復合保健飲料的調配
淀粉調漿—液化—糖化—過濾—離子交換—膜濃縮—葡糖糖結晶分離—氫化反應—催化
山楂浸提工藝的確定
8、膜的使用壽命長，一般可使用2-3年。
松針浸提工藝的確定
梅子汁→調配→板框過濾/硅藻土過濾→梅子汁膜澄清系統→超高壓均質→真空脫氣→后續處理
原料預處理
☆☆中藥膜濃縮設備；優質中藥膜濃縮設備；四川優質膜濃縮設備
2)粉碎山楂--浸提--過濾--山楂提取液
五味子提取傳統工藝：
工藝流程
保健酒濃縮效果圖：
本研究以松針和山楂為原料，研制松針山楂復合保健飲料，既可以保留松針特有的柔和茶澀，又增添了山楂果的味道，同時在一定程度上解決了國內市場山楂利用率不高的難題，從食療的角度對高血壓、高血脂等慢性疾病起到積極預防的作用。
傳統的果酒過濾設備一般都是硅藻土過濾，板框過濾，離心過濾等等。然而這些過濾設備的過濾精度有限，只能過濾一些大分子物質，不能保證果酒的純度及口感。經很多客戶反映，了解到很多果酒飲料在久置一段時間后就會出現二次沉淀。主要原因就是傳統過濾設備過濾精度未能徹底將果酒中的一些半溶性或小分子物質除去。而像多酚類物質，蛋白質類物質隨著時間的延長，溶液離子的吸附作用，使得這些物質逐漸聚集，形成肉眼可見的沉淀，直接影響了果酒的色澤口感，同時也大大縮短了果酒的保質期，經濟效益自然也降低了。
松樹在我國栽種面積廣泛，且品種優良、儲存量大、天然可再生。有研究表明，松針含有蛋自質、脂肪、碳水化合物以及豐富的氨基酸、多種維生素和礦物質元素。此外，松針還含有多種水溶性黃酮，其降血壓、降血脂、保護血管，以及抗氧化清除自由基等功效已被證實。松針不僅在飼用、藥用、生產化工原料等方面都有應用，而且可以開發成具有多種保健功能的食品。
