青海農產品飲料深加工方案
鹿茸血酒加工技術
工藝流程:提取一滅菌一過濾一混合(勾兌)-4遍過濾一沉降一罐裝一質檢一壓蓋一包裝一入庫.
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系,攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
原輔材料:鹿聲血、鹿骨、鹿筋、肉桂、枸杞子陳皮、八角、純糧食酒.
產品配方:鹿茸2kg、鹿血10 kg、鹿骨10 kg、鹿第2 kgs枸杞子skg、肉桂0.05 kg.小曲苗香2 kg、八角0.3 kg.陳皮2.5 kg.高良萎0.05 kg
技術說明:
(1)準備:將鹿茸、鹿骨、鹿筋及中藥按配方要求稱量、切片、粉碎后放入提取罐中.
(2)提取:將中藥輔料放入浸提罐中之后,加滿水100 kg文火加熱預熱3.5-4.5sh,提高溫度用95-100℃沸水浸提3-5h后自然冷卻。獲得中藥原汁60 kg.
(3)勾兌混合:將中藥原汁和純糧酒混合勾兌,使酒精度達38%
(4)過濾:將勾兌混合后的尾酒系入貯料罐中,自然沉降20-30天之后,用過濾泵進行4次連續過濾.
(5)裝罐:罐裝前先將玻璃瓶用0.02%的高錳酸鉀水進行刷洗消毒,再用清水沖洗,之后上鑲裝機進行罐裝,這一過程均采用無菌操作。
(6)質檢:裝罐后,用檢測燈照射,通過目測進行質檢.將有雜質的不合格產品檢出,重新過濾裝瓶生產.
(7)包裝:將質檢后合格產品進行壓蓋,貼標,再裝箱入庫.
鹿心營養液
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案的創立者,提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務,致力于食品飲料產業的健康發展為使命,打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景,并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技,提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系,攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。