安徽農產品飲料深加工公司
工藝流程:你粉-調漿一兼搞一冷卻成形一分義一程調蛛水一封口一滅蘭一檢酸一成品
操作要點
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系,攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
煮沸:將均紫倒人夾層鋼中使其煮沸,并不斷拌直至粉糊熬透。
冷卻成形:迅速將熟透后的涼粉倒入模具中冷卻成形。
分裝:將咸形后的塊狀涼粉裝人洗凈備用的塑杯中(150ml),每杯中裝50%的涼粉塊。
灌調味水:調味水的配比如下:在配料桶中放入一定量水同時m人8-12%白砂糖,0.4%苯甲酸鈉、0.4%山梨敢鉀,攪拌均勻使用其充分溶解,然后用檸襟酸一檸檬酸三鈉緩沖液調PH4-6,最后在杯中灌裝50%調配好的調味水,用錫簡紙封口,倒杯據勻使其成為均勻的塊狀懸浮液。
滅菌:滅菌溫度85℃-95℃,滅菌時間30min.
產品保存期試驗產品經37℃+2℃保溫7天不變質,可滿足產品保存6個月的要求。
技術關鍵
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案的創立者,提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務,致力于食品飲料產業的健康發展為使命,打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景,并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技,提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系,攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
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