陜西礦物質飲料飲品配方研發公司
研究所為了更好地滿足華南和華東市場的需求,提供專業的服務,除了成都研發中心本部外,佳味添成正式入駐廣東省和上海市,成立廣東研發中心和上海研發中心,標志著公司進入新的階段,也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
品牌發展指南(商業化)
技術和生產支持(專有技術,聯合包裝)
關鍵成分的供應(價格具有競爭力的最高品質)
成分聲明和營養成分(文檔)
精細調香(采樣階段,原型)
成本核算分析(確定局限性和機會)
配方過程(想法)
?成都市佳味添成飲料科技研究所提供以下服務:
灌裝、殺菌、冷卻:將均質脫氣后的飲料定量灌裝、封蓋,加熱到90℃保持15min,冷卻至室溫即為成品。
均質、過濾、脫氣:將調配好的混合液在高壓均質機中在20MPa條件下進行2次均質,使混合組織達到均勻細嫩,無沉淀產生,再經過濾,為了避免營養成分的損失均質應在常溫下進行。均質過后的料液送入真空脫氣機中脫除混合液中的空氣、氧氣及不良氣味等,以避免殺菌階段可能發生的氧化反應,脫氣時真空度為0.9Pa。
混合調配:將白砂糖、穩定劑溶于一定體積的熱水中攪拌混合,然后邊攪拌邊加入橙汁、鮮牛乳、檸檬酸。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系,攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
為了國內乳業“鮮奶時代”的快速發展,乳制品的營養價值的提高,飲料業的產品多樣化,本實驗將鮮牛乳和夏橙汁進行復配,應用Design-Expert 7.0軟件為輔助手段,通過響應面設計分析進行復合穩定劑和原料配比的優化,形成新型復合橙乳飲料。