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西藏氣泡水飲料配方開發(fā)
戰(zhàn)略規(guī)劃：提供可行性研究，行業(yè)見解和供應(yīng)商基準(zhǔn)測(cè)試，以指導(dǎo)更好的決策。
供應(yīng)商合同談判：與我們合作的生產(chǎn)廠廠家進(jìn)行生產(chǎn)合同的簽訂，為您帶來(lái)最佳的價(jià)格，質(zhì)量規(guī)格，交貨時(shí)間和服務(wù)。
成本估算和現(xiàn)金進(jìn)度表：建立準(zhǔn)確的成本估算和為生產(chǎn)運(yùn)行提供資金所需的預(yù)期資本。
供應(yīng)商的采購(gòu)和選擇：確定能更好生產(chǎn)您飲料的原料與輔料和包裝的設(shè)計(jì)以及生產(chǎn)廠的設(shè)備設(shè)施。
產(chǎn)品和包裝規(guī)格：定義最終配方，包裝材料和配置的規(guī)格以及構(gòu)成您獨(dú)特產(chǎn)品愿景的其他屬性。
配方開發(fā)：開發(fā)最佳的商業(yè)配方，以您提供的飲料口味，功能，營(yíng)養(yǎng)特征和成本結(jié)構(gòu)。
?成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您開發(fā)合適的飲料配方，合適的包裝，合適的成本結(jié)構(gòu)。
? 飲料是中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的重要的支柱之一，其巨大的年產(chǎn)值和快速發(fā)展的趨勢(shì)，吸引力無(wú)數(shù)企業(yè)和投資人不斷進(jìn)入飲料行業(yè)。其中，不乏很多非傳統(tǒng)飲料企業(yè)的投資人進(jìn)入飲料行業(yè)，而且取得了巨大的成功。農(nóng)夫山泉的鐘睒睒，元?dú)馍值奶票蛏◤V藥集團(tuán)的王老吉等都可以說(shuō)是跨界進(jìn)入飲料行業(yè)并取得成功的掘金者。
在以上發(fā)酵得到的蘋果酒中，加入擴(kuò)培好的醋酸菌三級(jí)種子培養(yǎng)液，采用三種方式進(jìn)行醋酸發(fā)酵.第一種方法為靜置發(fā)酵;于l000ml發(fā)酵罐中加入蘋果酒100mI醋酸菌三級(jí)種子l0ml干28-30℃下靜置培養(yǎng)，經(jīng)6- 7d發(fā)酵結(jié)束·第二種方法為搖瓶培養(yǎng):于1000m1發(fā)酵罐中加入500m1蘋果酒與醋酸菌三級(jí)種子，將容器置入28- 3嘆的搖瓶柜中培養(yǎng)，經(jīng)3- 4d發(fā)酵結(jié)束.第三種方法為在發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵:將蘋果酒與醋酸菌三級(jí)種子加入發(fā)酵罐中，通入無(wú)菌空氣攪拌發(fā)酵，經(jīng)3-4d后發(fā)酵結(jié)束。控制酸度以醋酸計(jì))為6.4%則制成蘋果醋。在發(fā)酵過程中，醋酸發(fā)酵液經(jīng)板框過濾后，再用硅藻土過濾即可澄清，澄潔液經(jīng)高溫瞬間滅菌后貯存，澄潔液就是我們制成的蘋果醋.
